 |
| |
Описание: |
|
кулинарный глоссарий |
 |
| |
Диета по типу крови стала популярна благодаря бестселлеру "Eat Right For Your Type" (Питайся правильно для своей группы) доктора Питера д'Адамо. Он основывается на теории, что люди с разными группами крови иначе реагируют на разные продукты. Корни идей доктора д'Адамо лежат в истории эволюции, и особенно в наблюдении, что разные типы крови (тип O, тип A, тип B и тип AB) появились из-за изменений в общественной среде и в стиле питания наших предков. В 50000 до н.э. и 25000 до н.э. у всех людей был один тип крови - тип О. Все они были умелыми охотниками и жили на мясной диете. Тип крови А появился между 25 000 до н.э. и 15 000 до н.э. как необходимая адаптация к более аграрному стилю жизни. Изменения в климате в западных Гималаях привели к появлению типа B, а смешение типа С и типа В в современной цивилизации привело к появлению типа AB.
Доктор д'Адамо считает, что успешная адаптация к изменениям в окружающей среде наших предков держалась на зависимости между диетой и типом крови. В результате он считает, что ключ к оптимальному здоровью лежит в таком же питании, как у наших предков с таким же типом крови. Например, доктор д'Адамо рекомендует, чтобы люди с кровью типа О включали в диету много мяса, а люди из группы А соблюдали зерновой, низкожировой и вегетарианской диете.
В диете по группе крови продукты разделены на 16 категорий: мясо и птица; морепродукты; молочные и яйца; масла и жиры; орехи и семечки; бобовые; злаки; хлеб и другая выпечка; зерновые и макароны; овощи; фрукты; соки и жидкости; специи; приправы; травяные чаи; различные напитки. Продукты в этих категориях помечены как "крайне полезные", "нейтральные" и "которых нужно избегать" в зависимости от группы крови.
Смотрите также
Определены 10 самых популярных диет Великобритании
|
|
|