 |
| |
Описание: |
|
кулинарный глоссарий |
 |
| |
Вегетарианцы не едят мясо, птицу и рыбу (люди, которые включают в диету небольшие количества этих продуктов называют себя иногда "полу-вегетарианцами").
Уровни вегетарианства:
1. Вегетарианство - едят все, кроме рыбы и мяса
2. Веганизм - исключают все продукты животного происхождения
3. Сыроедение - не подогревают еду, так как все энзимы убиваются при 46 гр С
4. Фрукты и орехи - едят только экологически чистые фрукты, и иногда орехи и семечки
5. Фрукторианцы - едят только фрукты
Вегетарианцы строят свою диету на разнообразных растительных продуктах, включая зерновые (например, рис, перловка и геркулес), зерновые продукты (макароны, хлеб), злаки, овощи, фрукты, орехи и семечки. Соевые продукты, как тофу, соевое молоко и соевые заменители мяса играют важную роль в диете многих вегетарианцев. Кроме того важны сыр и молоко, сделанные из риса, миндаля и соевых бобов. Оволакто вегетарианцы употребляют молочные продукты и яйца. Веганы - вегетарианцы, которые не употребляют животных продуктов, включая молочные продукты, яйца и мед.
Смотрите также
Вегетарианские рецепты и советы
Фрутарианство (фрутарианцы)
Вегетарианство
Все о вегетарианстве (книга)
Вегетарианцы изменяют своим принципам
Биологическая ценность отдельных продуктов вегетарианского питания
Последние новости
Вегетарианки весят меньше мясоедов
Вегетарианцы изменяют своим принципам
В Италии 6 миллионов вегетарианцев
Вегетарианцы толстеют медленнее мясоедов
|
|
|