| СОЛОДОВЫЙ УКСУС |
|
 |
| |
Описание: |
|
кулинарный глоссарий |
 |
| |
Солодовый уксус особенно популярен в Англии и Канаде. Это лучший уксус для использования на традиционном английском блюде "фиш&чипс" (рыба с картофелем фри).
Его производят из осоложенного ячменя, зерно разминают, затем оно бродит, часто в березовых или буковых бочках.
Солодовый уксус обладает слишком сильным вкусом для соусов и заправок, но его хорошо использовать в крепких маринадах и соленьях.
Смотрите также
Все об уксусах
Пирог с начинкой из трех сыров
|
|
|
|
|
| Смотрите также: КУЛИНАРНЫЙ СЛОВАРЬ / У, Ф, Х
|
|
|
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
|
|
| |  |
|
| КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ |
|
|
|
| Добавлено: |
08-06-2009 18.36 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Смотрите также: КУЛИНАРНЫЙ СЛОВАРЬ / У, Ф, Х
|
|
| | |
|