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Îïèñàíèå: |
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êóëèíàðíûé ãëîññàðèé |
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Êàøà èç êóêóðóçíîé ìóêè, ìîëäàâñêîå íàöèîíàëüíîå áëþäî.
Ïðèãîòàâëèâàåòñÿ îñîáûì ñïîñîáîì â ÷óãóíêå ñ ïîìîùüþ ñïåöèàëüíîé ïàëêè - ìåøàëêè.
Ïî âêóñó, êîíñèñòåíöèè è âíåøíåìó âèäó îòëè÷àåòñÿ îò âñåõ îñòàëüíûõ êàø. Ðåæåòñÿ âîùåíîé íèòêîé èëè ñïåöèàëüíûì äåðåâÿííûì íîæîì.
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