Zahav.ru - Израильский портал   Главная Кулинария  О проекте | 24 Ноября 
 
 
Начало
Статьи
Кухня холостяка
Библиотека
 
 
Салаты и закуски
Первые блюда
Вторые блюда
Напитки
 
 
Десерты
Выпечка
Детские рецепты
Разное
 
Поиск по-быстрому:

Например: авокадо
Розовые меренги с геранью Свежие кулинарные новости каждый день Выпечка
 БАКЛАЖАНЫ В СМЕТАННОМ СОУСЕ
 
  Описание:   холодные закуски
Источник: HeLLraiseR, HeLLraiseR@ua.fm
Время приготовления: 20-30 мин
Ингредиенты: 1.5 кг баклажан, 2-3 зубчика чеснока, 3 большие головки лука, 0.5 литра густой сметаны,2 ст. ложки кетчупа, соль , чёрный перец - по вкусу, растительное масло (для жарения)



  поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий
добавь фотографию
  Инструкции: Лук нарезаем мелко и жарим до золотистого цвета. Добавляем туда баклажаны, нарезанные кубиками. Немного протушиваем и добавляем очень мелко нарезанный чеснок (или чеснок пропустить через пресс). Солим, перчим, добавляем кетчуп и сметану, ещё немного тушим и ВСЁ :) можно есть и горячим, и холодным.
Приятного аппетита ! ;)

 
Смотрите также: САЛАТЫ / ЗАКУСКИ / ХОЛОДНЫЕ И ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
 
 КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ
 
  Добавил[a]:   Natush
Добавлено: 22-04-2005 12.51
Оценка:
 
  Комментарии:   Очень вкусно и сытно. Готовится достаточно быстро. Спасибо за рецепт! Сразу решился вопрос, каким еще блюдом побаловать гостя!
 
Добавлено: 02-11-2005 18.12
Оценка:
 
  Комментарии:  
 
  Добавил[a]:   Натали
Добавлено: 07-11-2005 17.35
Оценка:
 
  Комментарии:   Баклажанчики - супер! Дешево, сердито и быстро!!!
 
  Добавил[a]:   Veka
Добавлено: 10-04-2006 04.39
Оценка:
 
  Комментарии:   A u menya poluchilos' nevkusno, zhalko chto pol banki smetany isportilo. Sdelala eto blyudo tol'ko iz-za komentariev, a nichego osobennogo ne predvkushala - predvkushenie opravdalos'. Bol'syhe takogo gotovit' ne budu.
 
  Добавил[a]:   Рыжая
Добавлено: 05-03-2007 12.25
Оценка:
 
  Комментарии:   А мы сначала сделали кабачки по этому рецепту, т.к. не было баклажанов. А потом когда попробовали с баклажанами решили что с кабачками гораздо вкуснее.
 
  Добавил[a]:   Дарья
Добавлено: 09-05-2007 14.33
Оценка:
 
  Комментарии:   Это блюдо очень простое, я начинающая хозяйка и мне оно очень нравится: просто и вкусно! баклажаны вообще трудно испортить! :) Спасибо!
 
  Добавил[a]:   looponesia
Добавлено: 07-06-2007 17.25
Оценка:
 
  Комментарии:   приготовила, но понравилось только мужу, я не смогла есть, вкус какой-то странный, сметаны что ли слишком много,,,,,,,,,короче рецептик не пришелся по душе
 
  Добавил[a]:   Анастасия
Добавлено: 22-07-2007 13.19
Оценка:
 
  Комментарии:   Спасибо за рецепт +) Получилось вкусно и достаточно быстро готовится, что не маловажно +)

 
  Добавил[a]:   Juliett
Добавлено: 02-10-2007 18.06
Оценка:
 
  Комментарии:   Вот только приготовила, получилось очень вкусно.
Осмелюсь предположить, почему данный рецепт не у всех получается, ведь баклажаны очень сложно испортить:

1. Очень важно их тушить на маленьком огне и подольше, иначе кубики просто обжарятся до золотистой корочки, а вкус будет как у сырого овоща и может даже горчить
2. Солить баклажаны лучше сразу перед тем, как выложить на сковородку, тогда они будут тушиться в собственном соку, так как соль способствует выделению сока, а без этого придется лить очень много масла на сковородку; и важно их досолить, так как баклажаны без соли (в отличии от многих овощей) имеет какой-то пустой вкус.
3. И не менее важно выбрать хорошую сметану, лучше густую

 
  Добавил[a]:   Алла
Добавлено: 02-04-2009 16.20
Оценка:
 
  Комментарии:   Очень впечатлило! Быстро и вкусно:) добавила морковь, люблю чтобы побольше овощей было:)
 
  Добавил[a]:   Anoly
Добавлено: 05-10-2009 07.55
Оценка:
 
  Комментарии:   Понравилось))) В соус набросала еще разных сушеных и свежих трав, чтоб вкус был богаче.

 
Смотрите также: САЛАТЫ / ЗАКУСКИ / ХОЛОДНЫЕ И ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
 

форум || почта || блокнот || ссылки
тематические разделы || кухни мира
мастер-класс || карта сайта || помощь
добавить в избранное || сделать стартовой
  Copyright © 1999-2006 Мария Савельева
  Перепечатка без письменного разрешения редакции запрещена
  О проекте.
liveinternet.ru Rambler's Top100 тЕКФЙОЗ@Mail.ru