Zahav.ru - Израильский портал   Главная Кулинария  О проекте | 24 Ноября 
 
 
Начало
Статьи
Кухня холостяка
Библиотека
 
 
Салаты и закуски
Первые блюда
Вторые блюда
Напитки
 
 
Десерты
Выпечка
Детские рецепты
Разное
 
Поиск по-быстрому:

Например: рагу
От 6 до 9 месяцев Клубничный пирог Библиотека здорового питания
 БАКЛАЖАННАЯ ЗАКУСКА
 
  Описание:   закуски
Источник: Cardinal
Время приготовления: 1 час + 4 часа настояться
Ингредиенты: 2-3 средних баклажана,
100 гр сыра,
пакет майонеза,
3-4 помидора,
6-7 крупных зубцов чеснока



  поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий
добавь фотографию
  Инструкции: Подается на стол в качестве закуски и по многолетним наблюдениям уничтожается первым. Мы любим поострее и чеснока кладем побольше, а так пробуйте заливку и корректируете остроту по вкусу. Самое лучшее сделать это накануне вечером.

Баклажаны почистить, нарезать поперек кольцами примерно 1-1, 5 см. Прожарить до образования с обеих сторон золотистой корочки.
Помидоры натереть на МЕЛКОЙ терке, в них раздавить чеснок и добавить майонез. Далее берем большое блюдо и выкладываем баклажаны в один слой, после чего заливаем получившийся майонезной заливкой и выкладываем второй слой баклажан.
Баклажаны должны быть только со сковородки! Так выкладываем три максимум четыре слоя, после заливки последнего слоя поверх всего посыпаем тертым сыром и прячем в прохладное место на 4-5 часов.
 
Смотрите также: САЛАТЫ / ЗАКУСКИ / ХОЛОДНЫЕ И ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
 
 КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ
 
Добавлено: 08-10-2005 10.40
 
  Комментарии:   А это должно выглядеть как пирог или как бутерброды? Если как пирог то, как его брать? Резать?
 
  Добавил[a]:   Александра
Добавлено: 20-10-2005 09.45
Оценка:
 
  Комментарии:   Вместо "натертых" помидоров хорошо их порезато кружочками, а чеснок смешать с чесноком отдельно
Вкуснятина!
 
  Добавил[a]:   Елена
Добавлено: 28-10-2005 13.48
Оценка:
 
  Комментарии:   А я натираю помидоры и выпариваю из них лишнюю жидкость (дать покипеть минут 15), затем давлю туда чеснок, солю, перчу и заливаю этими помидорами баклажаны слоями, пересыпая каждый слой дополнительно мелко нарезанной зеленью. Майонез в этом случае добавлять не нужно. Получается очень вкусно.
 
  Добавил[a]:   Наташа
Добавлено: 28-11-2006 18.26
Оценка:
 
  Комментарии:   очень распространенный рецепт, с небольшими вариациями. Я делаю много слоев в глубокий салатник и заливаю помидорами средний слой и сверху. Хватает, чтобы пропиталось все до дна. И чесночок, естественно. А вот майонез в данном блюде считаю извращением.
ЗЫ вообще сочетание баклажаны+помидоры+перец болгарский=беспроигрышное сочетание :)
 
  Добавил[a]:   Лара
Добавлено: 21-07-2008 17.50
Оценка:
 
  Комментарии:   Очень вкусное блюдо! Просто класс! Правда майонеза положила меньше, примерно 3-4 столовые ложки, баклажаны нарезала вдоль, а не поперек и когда засыпала сыром на несколько минут поместила в духовку, чтобы сыр расплавился

 
Смотрите также: САЛАТЫ / ЗАКУСКИ / ХОЛОДНЫЕ И ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
 

форум || почта || блокнот || ссылки
тематические разделы || кухни мира
мастер-класс || карта сайта || помощь
добавить в избранное || сделать стартовой
  Copyright © 1999-2006 Мария Савельева
  Перепечатка без письменного разрешения редакции запрещена
  О проекте.
liveinternet.ru Rambler's Top100 тЕКФЙОЗ@Mail.ru