Zahav.ru - Израильский портал   Главная Кулинария  О проекте | 24 Ноября 
 
 
Начало
Статьи
Кухня холостяка
Библиотека
 
 
Салаты и закуски
Первые блюда
Вторые блюда
Напитки
 
 
Десерты
Выпечка
Детские рецепты
Разное
 
Поиск по-быстрому:

Например: рулетики
Морковь с перцем и медом Энциклопедии продуктов Горячие и холодные закуски
 ВКУСНЕЙШИЙ И СКОРЫЙ ПАШТЕТ ИЗ ГОВЯЖЬЕЙ ПЕЧЕНИ
 
  Описание:   салаты и закуски
Источник: Евгения
Время приготовления: 35 мин
Ингредиенты: 0,5 кг печени
1 луковица
1 морковь
100 г грибов (можно сушеных)
4 перепелиных яйца
30 г. сливок
40 г. сливочного масла
черный перец, красный сладкий перец
если есть немного сухой аджики



  поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий
добавь фотографию
  Инструкции: Это отличная закуска как на празничный стол, так и в повседневной жизни. Съедается все за раз без остатка!!!

Режем печень на маленькие квадратики. Измельчаем лук и морковь. Разогреваем сковороду и обжариваем сначала лук с морковью, потом добавляем печень чуть присоленую и поперченную. Обжариваем на большем огне постоянно помешивая до готовности. Немного остужаем - и в комбайн. :)

Докладываем туда сливочное масло, приправы и, если есть, отварные грибы. Можно добавить немного петрушки (получается довольно необычный вкус, но на любителя). Все это измельчается до паштетной массы.

Потом в готовый паштет, пока он еще не остыл добовляем сливки! Выкладываем в блюдо и украшаем порублеными яйцами.
 
Смотрите также: САЛАТЫ / ЗАКУСКИ / ПАШТЕТЫ
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
 
 КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ
 
  Добавил[a]:   V.Irina
Добавлено: 22-09-2005 06.41
Оценка:
 
  Комментарии:   Спасибо за рецепт! Очень вкусно и прсто.
Правда, гибы я пожарила, а вместо аджики добавила 2 ст. л. бренди Сливовица. Всем очень понравилось!
 
  Добавил[a]:   Екка
Добавлено: 19-05-2006 19.47
Оценка:
 
  Комментарии:   Очень вкусно и просто. Спасибо за рецепт.
 
  Добавил[a]:   моро
Добавлено: 19-09-2006 08.59
 
  Комментарии:   Подскажите какие грибы? Чем можно заменить перепелиное яйцо,аджику,сливки.Заранее спасибо.
 
  Добавил[a]:   oyster
Добавлено: 15-10-2006 14.59
Оценка:
 
  Комментарии:   Это был мой первый опыт изготовления паштетов ;) В целом, неплохо.
 
  Добавил[a]:   Olesia
Добавлено: 02-02-2009 14.25
Оценка:
 
  Комментарии:   My s muzhem reshyli sdelat' vmeste. Poluchilos' prosto obedenie!My delali bez gribov i slivok. Zapekli v duhovke porezanuju pechonku, lukovizu i morkov' gdeto okolo chasa. Potom dali ostyt' i peremololi vs'o v blendere, dobaviv zaranee podzharenyj luk. Potom v dobavivi perez, sol', lozhku slivochnogo masla i odno jaizo. Dalee napolnili pashtetnoj massoj j'omkost' dlja zapekanija mafinov i zapekali priblezitel'no 15-20 minut. V bul'jon z pecheni dobavili zhelatin. Kogda pashtet ostyl, zalili sverhu zhelatinom. Vygljadit ochen' apetitno!
 
  Добавил[a]:   Лилит
Добавлено: 09-02-2009 17.51
Оценка:
 
  Комментарии:   Первый опыт в приготовлении паштетов. Очень вкусно и быстро, только в комбайне паштет в однородную массу не смололся, пришлось запихнуть в блендер. Делела, правда, без грибов и аджики, но буду эту тему развивать. Спасибо!
 
Добавлено: 04-03-2009 13.00
 
  Комментарии:   А я делаю такой паштет из куриной печени, тоже очень вкусно!

 
Смотрите также: САЛАТЫ / ЗАКУСКИ / ПАШТЕТЫ
 

форум || почта || блокнот || ссылки
тематические разделы || кухни мира
мастер-класс || карта сайта || помощь
добавить в избранное || сделать стартовой
  Copyright © 1999-2006 Мария Савельева
  Перепечатка без письменного разрешения редакции запрещена
  О проекте.
liveinternet.ru Rambler's Top100 тЕКФЙОЗ@Mail.ru