| СЫР ИЗ РЫБЫ |
|
 |
| |
Описание: |
|
холодные закуски |
 |
| Источник: |
Кулинарная книга. Калининградское книжное издательство, 1992. |
|
| Ингредиенты: |
350-400 г филе рыбы,
1 лавровый лист,
1/2 луковицы.
200 г сливочного масла,
100 г твердого сыра,
2 стакана молока, перец, соль и горчица по вкусу.
|
|
|
|
|
| |
Инструкции: |
Филе рыбы отварить в молоке, посолив по вкусу и положив лавровый лист и 1/2 луковицы. Рыбу охладить, обсушить и пропустить два раза через мясорубку. Полученный фарш растереть с маслом, тертым сыром, горчицей и перцем. Посолить по вкусу. Выложить массу на продолговатое блюдо, придав ей форму рыбы, и ложкой сделать сверху узор в виде чешуи. Украсить дольками лимона.
|
|
|
|
|
| Смотрите также: САЛАТЫ / ЗАКУСКИ / ПАШТЕТЫ
|
|
|
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
|
|
| |  |
|