Zahav.ru - Израильский портал   Главная Кулинария  О проекте | 24 Ноября 
 
 
Начало
Статьи
Кухня холостяка
Библиотека
 
 
Салаты и закуски
Первые блюда
Вторые блюда
Напитки
 
 
Десерты
Выпечка
Детские рецепты
Разное
 
Поиск по-быстрому:

Например: рис
Рецепты салатов Ризотто с лососем Ризотто
 КАРТОФЕЛЬНЫЙ СУП-КРЕМ С ГРИБАМИ
 
  Описание:   первые блюда
Источник: Ирэн
Ингредиенты: 2/3 кастрюли воды
Телятина на кости
2 кубика Магги (куриный и грибной)
2 лавровых листа,
соль, перец
2 моркови среднего размера
7-8 картофелин среднего размера
1 большая луковица
2 зубчика чеснока
подсолнечное масло,
оливковое масло (по желанию)
0,5 кг шампиньонов
200 г сливок 33%

Для гренок:
Сливочное масло,
подсолнечное масло
Белый хлеб
2 зубчика чеснока
Соль



  поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий
добавь фотографию
  Инструкции: Очень вкусный и простой рецепт.

1. Отварить телятину в воде в течение часа.

2. Обжарить в подсолнечном и оливковом масле нарезанные лук, морковь, чеснок (можно нарезать большими кубиками, т.к. впоследствии делается пюре).

3. Из бульона вытащить мясо, нарезать кубиками, отложить.

4. В бульон добавить картофель, кубики магги, лавровые листья, посолить и поперчить по вкусу. Варить до готовности картофеля.

5. Добавить прожаренные овощи. Варить еще 5 минут. Затем пропустить через дуршлаг и отделить овощи от бульона.

6. Обжарить в масле грибы, посолить, поперчить. Добавить в бульон грибы и нарезанное мясо.

7. Овощи протереть через сито, либо взбить пюре в блендере, либо миксером (кто как хочет), добавив немного бульона из кастрюли чтобы пюре не стало липким.

8. Вылить пюре в бульон с грибами, перемешать до однородной массы.

9. Варить 3 минуты, затем влить сливки, помешать и варить 3 минуты после закипания. Суп готов. Подавать с гренками.

Гренки:
1. Растопить масло в сковороде.
2. Выжать чеснок, перемешать, добавить нарезанный кубиками 1см Х 1см белый хлеб.
3. Жарить до появления хрустящей коричневой корочки. 4. Посолить, перемешать! Снять с огня.
 
Смотрите также: ПЕРВЫЕ БЛЮДА / СУПЫ-ПЮРЕ (КРЕМ-СУПЫ)
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
 
 КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ
 
  Добавил[a]:   Таня
Добавлено: 12-03-2008 06.50
Оценка:
 
  Комментарии:   Очень-очень вкусно!!!!!
 
  Добавил[a]:   светЛана
Добавлено: 31-03-2008 17.25
Оценка:
 
  Комментарии:   Спасибо за рецепт!
Готовила строго по рецепту))) получился великолепный суп, очень вкусный и выглядит просто замечательно! Всем рекомендую.
 
  Добавил[a]:   Miiu
Добавлено: 18-06-2008 10.30
Оценка:
 
  Комментарии:   Супчик- просто класс! Таких вкуснейших супов еще не ела!) Вместо Магги я добавила бульон "На кости". Получилось обалденно!
 
  Добавил[a]:   Юля
Добавлено: 03-07-2008 18.46
Оценка:
 
  Комментарии:   безумно вкусно! только я делала без мяса. И совет тем, кто собирается протирать через сито, лучше купите блендер, а то замучаетесь! )
 
  Добавил[a]:   Janna
Добавлено: 17-11-2008 09.27
Оценка:
 
  Комментарии:   очень все понятно написано,
а сам суп просто великолепен, такой нежный получился
 
  Добавил[a]:   Тат
Добавлено: 05-05-2009 07.14
Оценка:
 
  Комментарии:   Замечательный супчик. Буду готовить такой почаще - всей семье понравилось! Один минус - много остается гряной посуды в процессе приготовления. Но оно того стоит!
 
  Добавил[a]:   Татьяна
Добавлено: 19-06-2009 16.51
Оценка:
 
  Комментарии:   Действительно очень вкусно!!!
Муж теперь частенько заказывает именно такой суп:))))

 
Смотрите также: ПЕРВЫЕ БЛЮДА / СУПЫ-ПЮРЕ (КРЕМ-СУПЫ)
 

форум || почта || блокнот || ссылки
тематические разделы || кухни мира
мастер-класс || карта сайта || помощь
добавить в избранное || сделать стартовой
  Copyright © 1999-2006 Мария Савельева
  Перепечатка без письменного разрешения редакции запрещена
  О проекте.
liveinternet.ru Rambler's Top100 тЕКФЙОЗ@Mail.ru