| БЫСТРЫЙ ГРИБНОЙ СУП-ПЮРЕ |
|
 |
| |
Описание: |
|
первые блюда |
 |
| Источник: |
Zlata |
|
| Время приготовления: |
20 мин |
|
| Ингредиенты: |
На 3-4 порции:
шампиньоны свежие 500 гр или замороженные 800 гр,
2 небольших луковицы,
500 мл сливок 22% жирности (для соусов),
25 гр сливочного масла,
соль и черный перец по вкусу
|
|
|
|
|
| |
Инструкции: |
Придумала сама, хотя есть подозрение, что изобрела "велосипед":) В горячем виде хорошо идет как первое блюдо, а в холодном - заменит закуску типа жульена. Преимущества в том, что готовится очень быстро и получается сытно и вкусно.
1. Подготовленные грибы пропустить через мясорубку, добавить не крупно порезанный лук.
2. Смесь обжарить на сковороде с добавлением сливочного масла до испарения воды. Посолить и поперчить по вкусу.
3. Переложить жаренные грибы в кастрюлю, залить сливками и довести до кипения. Суп готов.
4. Очень вкусно и красиво будет если декорировать зеленью и подать простые маленькие сухарики без специй (крутоны).
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ПЕРВЫЕ БЛЮДА / СУПЫ-ПЮРЕ (КРЕМ-СУПЫ)
|
|
|
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
|
|
| |  |
|
| КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ |
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
lORA |
|
| Добавлено: |
09-08-2008 16.12 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Еще в этот суп я добавляю 2 тертых плавленых сырка, одиин острый другой молочный
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
dashonka |
|
| Добавлено: |
12-10-2008 07.25 |
|
| Оценка: |
 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Сделала как по рецепту, получилось очень вкусно, только немного жирновато, видимо масла надо меньше..
|
|
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ПЕРВЫЕ БЛЮДА / СУПЫ-ПЮРЕ (КРЕМ-СУПЫ)
|
|
| | |
|