| РИБНОЙ КРЕМ-СУП ЛЕГКИЙ И БЫСТРЫЙ |
|
 |
| |
Описание: |
|
первые блюда |
 |
| Источник: |
Ирина |
|
| Время приготовления: |
20 мин |
|
| Ингредиенты: |
На 2 порции:
шампиньоны замороженные - 400 гр
масло сливочное - 10 гр
сливки 10% - 125 гр
маленькая луковица - 1 шт
хлеб тостовый - 2 кусочка
перец черный
|
|
|
|
|
| |
Инструкции: |
Суп получается очень вкусным нежным и нежирным. Консистенцию можно регулировать за счет оставшегося грибного бульона. Я же оставила грибной бульон в холодильнике и на следующий день приготовление этого супа заняло ровно 10 минут.
1) Шампиньны не размораживая разделить на 2 части (3\1 и 1\3) 2) 1\3 кинуть в кипящую воду (200 мл.) подсолить добавить специи и прокипятить 5 минут.
3) 3\1 грибов положить в блендер, положить туда же луковицу и добавить пол-стакана полученного грибного бульона с отварными грибами и измельчить.
4) Полученную смесь выложить в кастрюлю (предварительно кинув туда кусочек сливочного масла) и прокипятить 10 минут (крышку кастрюли приоткрыть).
5) Добавить сливки и довести до кипения.
6) Добавить специи и перец (по вкусу), можно немного чеснока.
7) Накрыть крышкой и дать постоять 2 минутки.
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ПЕРВЫЕ БЛЮДА / СУПЫ-ПЮРЕ (КРЕМ-СУПЫ)
|
|
|
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
|
|
| |  |
|