Zahav.ru - Израильский портал   Главная Кулинария  О проекте | 24 Ноября 
 
 
Начало
Статьи
Кухня холостяка
Библиотека
 
 
Салаты и закуски
Первые блюда
Вторые блюда
Напитки
 
 
Десерты
Выпечка
Детские рецепты
Разное
 
Поиск по-быстрому:

Например: суфле
Все о яблоке Сырное фондю в тыкве Искусство заправлять салат
 КАРТОФЕЛЬНЫЙ СУП С БРОККОЛИ И СЫРОМ
 
  Описание:   первые блюда
Источник: Family Circle
Время приготовления: 10 мин + 40 мин
Калорийность: В 1 порции: 452 ккал, 35 гр жиров  (подробнее)
Ингредиенты: На 4 порции:
2 ст л оливкового масла
2 картофелины, порезанные кубиками
1 луковица, мелко порезанная
225 гр брокколи
125 гр голубого сыра (типа рокфор)
1 л овощного бульона
150 мл жирных сливок
щепотка паприки, соль, перец



  поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий
КАРТОФЕЛЬНЫЙ СУП С БРОККОЛИ И СЫРОМ
  Инструкции: 1. Разогреть масло в большой кастрюле, добавить картофель и луковицу. Обжарить, помешивая, 5 мин. Отложить несколько веточек капусты для украшения, остальную капусту добавить в кастрюлю. Добавить сыр и овощной бульон.

2. Довести до кипения, снизить огонь и варить 25 мин до готовности картошки. Переложить суп в кухонных комбайн или блендер порциями и размолоть в пюре. Это можно сделать, протерев овощи через сито с помощью деревянной ложки.

3. Вернуть суп-пюре в кастрюлю, добавить сливки, приправить.

4. Отварить отложенную капусту в кипящей соленой воде всего пару минут.

5. Разлить суп по тарелкам, украсить капустой, посыпать паприкой и подавать.

 
Смотрите также: ПЕРВЫЕ БЛЮДА / СУПЫ-ПЮРЕ (КРЕМ-СУПЫ)
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
 
 КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ
 
  Добавил[a]:   Tatiana
Добавлено: 22-11-2002 13.55
Оценка:
 
  Комментарии:   Очень вкусный! Мой муж терпеть не может супы, только этот ест с удовольствием, я в восторге.
 
  Добавил[a]:   Ева
Добавлено: 04-12-2002 14.11
 
  Комментарии:   Еще не готовила, но судя по рецепту - это пожалуй единственное из всех супов пуре, кототрые здесь представлены, что хочется приготовить и попробовать. Обязательно попробую прямо сегодня :)

о результатах подедюсь , если конечно вспомню :)

Всего хорошего всем!
Приятного аппетита!
 
  Добавил[a]:   Verena
Добавлено: 23-02-2003 23.02
Оценка:
 
  Комментарии:   Sup s brokkoli - ochen vkusnoe blyudo
 
  Добавил[a]:   Лариса
Добавлено: 26-03-2003 13.06
Оценка:
 
  Комментарии:   Моему мужу очень понравилось! Спасибо за рецепт :)
 
  Добавил[a]:   Юля
Добавлено: 16-10-2003 17.04
Оценка:
 
  Комментарии:   Замечательный суп! По моему самый вкусный из супов пюре который я когда либо пробовала!!
 
  Добавил[a]:   natalia
Добавлено: 10-02-2004 03.09
 
  Комментарии:   kto nibud\'skagite chto znachit ovoshnoi bul\'on?
 
  Добавил[a]:   Мария
Добавлено: 10-02-2004 11.53
 
  Комментарии:   Овощной бульон - это бульон, сваренный на овощах (любых). Вот основной рецепт: http://kuking.net/2_286.htm
 
  Добавил[a]:   Tasya
Добавлено: 01-04-2004 19.01
Оценка:
 
  Комментарии:   Вообще суп вкусный, смутили два момента. Сильный вкус сыра и назойливое присутствие точечек брокколи. Хотя любители голубого сыра оценят, я просто не самый большой поклонник. Думаю суп будет нежнее, если его протереть через ситоб а не блендер.
 
  Добавил[a]:   Ака
Добавлено: 13-05-2004 10.09
Оценка:
 
  Комментарии:   Это мой самый любимый, самый комфортный суп на любые случаи жизни: когда мне грустно или холодно, когда мало времени или денег, когда хочется чего-нибудь этакого - этот суп всегда меня радует. Нежный, салатного цвета и легким намеком на пикантный сыр - я готова восхищаться этим супом бесконечно. Спасибо вам за этот рецепт!
 
  Добавил[a]:   Marina
Добавлено: 29-07-2004 15.59
Оценка:
 
  Комментарии:   Za neimeneem brokkoli, ja polozila 700 gr. cvetnoj kopusty, sobliudaja vse ostal\'nye ukazannye proporcii. Ovoshnoj sup svarila za 30 min. iz 2 morkovok, 2 golovok luka, 1 golovki chesnoka, i kocheryzki ot cvetnoj kapusty. Poluchilos\' chudesno i namnogo deshevle chem s brokkoli!
 
  Добавил[a]:   Алла
Добавлено: 21-09-2004 11.22
Оценка:
 
  Комментарии:   Мы готовили этот суп с цветной капустой, на курином бульоне, не протирали, оставили овощи мелкими кусочками. И все равно получилось просто объедение!!!
 
  Добавил[a]:   tortila
Добавлено: 24-10-2004 23.23
Оценка:
 
  Комментарии:   ochen vkusni sup, ia tolko vmesto slivok dobavila moloko i toge poluchilos ochen vkusno
 
  Добавил[a]:   Lica
Добавлено: 04-03-2005 10.23
Оценка:
 
  Комментарии:   Очень, очень вкусно! Если нет блендера и лень протирать через сито, могу посоветовать густую часть супа выловить шумовкой и потолочь толкушкой.
 
  Добавил[a]:   Ольга
Добавлено: 26-06-2005 17.35
Оценка:
 
  Комментарии:   Я бы добавила ещё столько же кастрюлек!! Супчик-обьедение!!Мой муж немец и ни один суп не признавал вообще!!Борщ,рассольник и щи он не оценил,а от этого кулинарного шедевра был просто в восторге!! Спасибо огромное за рецепт.
 
  Добавил[a]:   Натали
Добавлено: 29-06-2005 09.11
 
  Комментарии:   что значит 150 мл ДВОЙНЫХ сливок?
 
  Добавил[a]:   Марисса
Добавлено: 29-06-2005 09.38
 
  Комментарии:   Это значит ЖИРНЫХ сливок.
 
Добавлено: 22-08-2005 11.16
Оценка:
 
  Комментарии:   soup deystvitelno ochen daje horowiy,no vot jirnovato bolno i kaloriyno jut'
 
  Добавил[a]:   jini
Добавлено: 27-10-2005 18.14
 
  Комментарии:   А без сливок можно,,...???
 
  Добавил[a]:   Алекс
Добавлено: 29-11-2005 11.43
Оценка:
 
  Комментарии:   Супер, один из лучших супов-пюре.
 
  Добавил[a]:   Оксана
Добавлено: 28-02-2006 11.56
Оценка:
 
  Комментарии:   Мы очень любим этот суп. Со временем упростили до нескольких ингредиентов: картофель, брокколи (кладем много - больше чем в рецепте) и сыр фетаки. Очень вкусно.
 
  Добавил[a]:   калина малина
Добавлено: 18-04-2006 09.13
Оценка:
 
  Комментарии:  
 
  Добавил[a]:   Лика
Добавлено: 27-04-2006 16.40
Оценка:
 
  Комментарии:   я уже говорила - мне очень нравится. Но те, кто не любит сыр с плесенью (т.е. голубой, а не пропавший) - совершенно не оценили.
 
  Добавил[a]:   Ольга
Добавлено: 11-05-2006 21.04
Оценка:
 
  Комментарии:   Суп-восторг!
 
  Добавил[a]:   esca
Добавлено: 05-07-2006 13.51
Оценка:
 
  Комментарии:   спасибо за рецепт. сначала отнеслась с подозрением, но результат очень понравился! Обязательно буду готовить еще
 
  Добавил[a]:   Mila
Добавлено: 01-02-2007 19.33
Оценка:
 
  Комментарии:   Спасибо за рецепт! Безумно вкусно! Мой сын очень привиредлив в еде, но этот суп ест всегда, когда бы не сварила! Просто класс!
 
  Добавил[a]:   Лена
Добавлено: 20-02-2007 01.35
Оценка:
 
  Комментарии:   У меня не было сливок и сыра. Вместо них добавила фету и молоко. Фета привнесла свой козий запах конечно, который ушел после того как я себе в тарелку покрошила и растерла свареное яйцо. Мне понравилось!
 
  Добавил[a]:   skylar
Добавлено: 24-06-2007 08.05
 
  Комментарии:   Супчик супер!
 
  Добавил[a]:   Анжелика
Добавлено: 01-10-2007 13.48
 
  Комментарии:   Кто-то подскажет, а можно вместо свежей капусты брокколи, добавить свежемороженую?
 
  Добавил[a]:   Анжелика
Добавлено: 01-10-2007 22.06
Оценка:
 
  Комментарии:   Оказалось, что можно было готовить из свежемороженой капусты. Приготовила суп ночью, не удержалась и съела тарелку)
 
  Добавил[a]:   Mila
Добавлено: 03-11-2007 09.04
Оценка:
 
  Комментарии:   Прекрасный суп, мой сын просто в отпаде, хотя супы практически не ест. Мои друзья, даже те, кто не любит брокколи, оценили его по-достоинству. Спасибо за рецепт!
 
  Добавил[a]:   Наташег
Добавлено: 06-12-2007 07.57
Оценка:
 
  Комментарии:   Очень вкусно.
Вместо овощного бульена использовала приправу Магги "15 овощей" (1 ст. ложка на литр кипятка).
 
Добавлено: 19-12-2007 18.26
Оценка:
 
  Комментарии:   Волшебненько! :)
 
  Добавил[a]:   Anofdi
Добавлено: 11-01-2008 13.20
Оценка:
 
  Комментарии:   Очень необычный, вкусный супчик. Вместо голубого сыра использовала фету.
 
Добавлено: 11-02-2008 14.51
Оценка:
 
  Комментарии:   Муж был в экстазе, попросил обязательно записать рецепт и почаще варить этот суп. Мне он также очень понравился, хотя сыр с голубой плесенью не очень люблю. Спасибо.
 
Добавлено: 30-03-2008 17.15
 
  Комментарии:  
 
  Добавил[a]:   Bounty2510
Добавлено: 18-01-2009 13.18
Оценка:
 
  Комментарии:   Супчик просто фантастика!!! Всем советую приготовить!!!!
 
  Добавил[a]:   Анна
Добавлено: 09-02-2009 20.10
 
  Комментарии:   Вопрос. Как правильно варить в супе сыр.
 
  Добавил[a]:   Анна С
Добавлено: 27-03-2009 12.45
Оценка:
 
  Комментарии:   придерживалась рецепта, кроме того, что добавила цв.капусту и бульон был овощной+говяжий из кубиков. Я бы ещё посоветовала брокколи ложить немного погодя, дав картошке немного повариться, а то переваренное броколи не дает приятного зеленого цвета.
Получилось действительно вкусно, вся семья просит готовить раз в неделю.
Псы: для Анна- незнаю как правильно, я делала как в рецепте сказано. Я использовала AURA голубой сыр, порезала его на небольшие кусочки, добавила к варящимся овощам, помешала и всё.
 
Добавлено: 12-06-2009 13.09
Оценка:
 
  Комментарии:   Супчик - просто объедение! Вкусный и легкий в приготовлении! Спасибо за рецепт!


 
  Добавил[a]:   Рахиль
Добавлено: 07-08-2009 20.35
Оценка:
 
  Комментарии:   Вкусно, даже и с использованием сыра Фета. Хороший рецепт.
 
  Добавил[a]:   Тарас
Добавлено: 11-08-2009 15.10
Оценка:
 
  Комментарии:   Очень вкусно, спасибо за идею!

Я в последующем изменил рецепт на более дешевый и примитивный - заменил голубой сыр на обычный плавленый, а овощной бульон - на куриный. Все равно очень вкусно!
 
Добавлено: 23-10-2009 21.03
Оценка:
 
  Комментарии:   ochen vkusno, dage deti poeli


 
Смотрите также: ПЕРВЫЕ БЛЮДА / СУПЫ-ПЮРЕ (КРЕМ-СУПЫ)
 

форум || почта || блокнот || ссылки
тематические разделы || кухни мира
мастер-класс || карта сайта || помощь
добавить в избранное || сделать стартовой
  Copyright © 1999-2006 Мария Савельева
  Перепечатка без письменного разрешения редакции запрещена
  О проекте.
liveinternet.ru Rambler's Top100 тЕКФЙОЗ@Mail.ru