| БОРЩ С ФАСОЛЬЮ И ФРИКАДЕЛЬКАМИ |
|
 |
| |
Описание: |
|
первые блюда |
 |
| Источник: |
Фая |
|
| Ингредиенты: |
суп: Свекла - 80 г, капуста свежая - 40 г или квашеная - 30 г, картофель - 20 г, фасоль - 20 г, морковь - 20 г, петрушка - 5 г, лук - 20 г, чеснок - 2 г, томат-пюре - 15 г, мука - 5 г, маргарин столовый - 10 г, сахар - 5 г, уксус 3%-ный - 3 г, сметана - 10 г, зелень;
для фрикаделей: говядина - 75 г, лук репчатый - 8 г, вода - 7 г, масло сливочное - 5 г, яйца - 4 г, соль, перец.
|
|
|
|
|
| |
Инструкции: |
Овощи нарезать соломкой, подготовить свеклу, сварить борщ обычным способом с добавлением чеснока. Отдельно сварить фасоль и присоединить ее к борщу вместе с отваром за 10-15 минут до готовности. Приготовить фрикадели, сварить их и хранить на водяной бане. Бульон, оставшийся от варки фрикаделей, используется для приготовления борща.
Подавать борщ с фрикаделями (10 шт.), сметаной и зеленью.
|
|
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ПЕРВЫЕ БЛЮДА / БОРЩИ
|
|
|
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
|
|
| |  |
|
| КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ |
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Юля |
|
| Добавлено: |
24-05-2003 14.42 |
|
| Оценка: |
 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Фрикадели вышли не очень вкусными...
А в целом, при таком большом количестве ингредиентов, я думала что выйдет лучше...
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Df |
|
| Добавлено: |
22-10-2003 06.53 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Валерия |
|
| Добавлено: |
22-10-2003 06.57 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Борщ - всегда вкусно. А фарш (и для котлет в т.ч.) получается нежнее, если добавить немного сметаны. И измельчить блендером. И еще: вместо маргарина лучше возьмите подсолнечное (кукурузное)масло.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Донецкая СШ |
|
| Добавлено: |
08-04-2004 07.46 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Такого борща мы ещё не ели.
Просим авторов написать ещё рецепты
|
|
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ПЕРВЫЕ БЛЮДА / БОРЩИ
|
|
| | |
|
|
|