| СУП-ПЮРЕ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ |
|
 |
| |
Описание: |
|
первые блюда |
 |
| Источник: |
"Застолье" |
|
| Ингредиенты: |
300 гр мяса, 250 гр цветной капусты, по 2 ст л муки и сливочного масла, 1 яичный желток, 0.5 ст сливок для льезона
|
|
|
|
|
| |
Инструкции: |
Цветную капусту разобрать на кочешки, промыть, отделить четвертую часть для гарнира, остальное варить в подсоленном кипятке в течение 20 мин. Отделенную капусту тушить с маслом и 3 ст л мясного бульона в течение 15-20 мин. Протереть через сито, смешать с мукой и маслом, положить в мясной бульон, довести до кипения и заправить горячим льезоном (смесью сливок и яичного желтка). Подать с кочешками отварной капусты, отдельно - пирожки с маслом и гренками.
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ПЕРВЫЕ БЛЮДА / СУПЫ-ПЮРЕ (КРЕМ-СУПЫ)
|
|
|
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
|
|
| |  |
|
| КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ |
|
|
|
| Добавлено: |
11-11-2005 07.30 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Ната |
|
| Добавлено: |
05-02-2008 11.41 |
|
| Оценка: |
 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Так себе рецепт. На мой вкус очень пресно. К тому же не понятно, что делать с 300 гр. мяса
|
|
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ПЕРВЫЕ БЛЮДА / СУПЫ-ПЮРЕ (КРЕМ-СУПЫ)
|
|
| | |
|