| СУП-КРЕМ ИЗ КАРТОФЕЛЯ С ЛУКОМ-ПОРЕЕМ |
|
 |
| |
Описание: |
|
первые блюда |
 |
| Источник: |
Sainsburys |
|
| Время приготовления: |
30 мин - 1 час |
|
| Калорийность: |
В 1 порции: 244 ккал, 16 гр жиров (подробнее) |
|
| Ингредиенты: |
На 6 порций:
50 гр сливочного масла
1 ст л растительного масла
6 перьев лука-порея, нашинкованных
4 картофелины, мелко порезанные
1.2 л овощного бульона
соль и молотый черный перец
щепотка тертого мускатного ореха
175 мл сливок
порезанный шнитт-лук для украшения
|
|
|
|
|
| |
Инструкции: |
1. Растопить масло в большой кастрюле, добавить лук-порей и обжаривать около 10 мин до мягкости. Добавить картофель, бульон, соль и перец по вкусу и мускатный орех. Накрыть крышкой и варить 30 мин, пока овощи не будут мягкими. Охладить, затем измельчить в блендере или в кухонном комбайне.
2. Если суп подается горячим, вернуть в кастрюлю, добавить сливки и прогреть, не доводя до кипения. Приправить, если необходимо.
3. Если суп подается холодным, добавить сливки и охладить. Проверить на вкус и украсить шнитт-луком по желанию.
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ПЕРВЫЕ БЛЮДА / СУПЫ-ПЮРЕ (КРЕМ-СУПЫ)
|
|
|
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
|
|
| |  |
|
| КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ |
|
|
|
| Добавлено: |
24-09-2005 16.52 |
|
| Оценка: |
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
malevich |
|
| Добавлено: |
30-11-2006 07.21 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
хочу сразу предупредить - суп кажется странным на протяжении всей готовки. пока я не смешала уже все ингредиенты непосредственно за столом, меня мучали страшные сомнения. уж очень он был необычным и на вкус и на цвет и на консистенцию. особенно меня смутило добавление цедры. не бойтесь - она хорошо сочетается с луком, нейтрализуя резкий запах. только не переусердствуйте.
томатная заправка придает очень приятный кисловатый вкус супу и в итоге меняет полностью его первоначальный вкус.
единственно, я готовила немного не по рецепту: вместо овощного бульона я взяла мясной и потом при варке положила еще копченое ребро. бвло вкусно, но в другой раз я все же не стану добавлять копченость.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Марисса |
|
| Добавлено: |
08-10-2008 00.11 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Вкуснятина. Ребенок плюс в суп насыпал немного консервированной кукурузы - получилось еще вкуснее.
Подавала этот суп с кукурузным хлебом - хорошее сочетание.
|
|
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ПЕРВЫЕ БЛЮДА / СУПЫ-ПЮРЕ (КРЕМ-СУПЫ)
|
|
| | |
|