| ГОРОХОВЫЙ СУП-ПЮРЕ СО СЛИВКАМИ И МЯТОЙ |
|
 |
| |
Описание: |
|
первые блюда |
 |
| Источник: |
Юрий Винник |
|
| Время приготовления: |
20-30 мин |
|
| Ингредиенты: |
1 кг замороженого гороха
1 л сливок
1 л куриного бульона
2 луковицы
соевый соус - 1 ст.лож.
листы мяты (по вкусу)
соль, перец (по вкусу)
|
|
|
|
|
| |
Инструкции: |
Сначала нам надо приготовить куриный бульон. Ставим на огонь кастрюлю, наливаем один литр воды, режем овощи (морковь, лук, сельдерей, и конечно же курицу). Доводим воду до кипения и забрасываем все ингредиенты. Пока наш бульон варится, размораживаем горох, режем мелко лук и отделяем листы мяты от стеблей. Когда все готово приступаем к варке супа:
1) Ставим кастрюлю на огонь.
2) Наливаем оливковое масло.
3) Выкладываем лук и поджариваем до золотистого цвета.
4) Когда лук приобрел золотистый цвет высыпаем в кастрюлю размороженный горох и тщательно перемешиваем его с луком. Далее бросаем листы мяты и также перемешиваем.
5) Наливаем пол литра куриного бульона и пол литра сливок и варим все это около десяти пятнадцати минут при этом тщательно мешаем. Когда все сварилось, отделяем горох от жидкости. Далее высыпаем горох в миксер и делаем из него пюре, продолжаем мешать и постепенно добавляем бульон, который мы ранее отделили от гороха.
Суп должен получиться чуть жидким. Когда все готово, добавляем соевый соус и подаем на стол в супнице.
BONE APITITE!!!!!
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ПЕРВЫЕ БЛЮДА / СУПЫ-ПЮРЕ (КРЕМ-СУПЫ)
|
|
|
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
|
|
| |  |
|
| КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ |
|
|
|
| Добавлено: |
13-01-2006 17.34 |
|
| Оценка: |
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Татьяна |
|
| Добавлено: |
04-09-2006 15.57 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Скажите, ну что это за замороженный горох? Это ведь не зеленый горошек? А я не встречала обычного желтого гороха в замороженном виде... Подскажите, пожалуйста!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Марисса |
|
| Добавлено: |
04-09-2006 17.18 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Конечно, это замороженный зеленый горошек - гороховые супы-пюре обычно из него готовятся.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Marina |
|
| Добавлено: |
15-11-2006 14.23 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Ujoss kakoi-to,a ne recepti.I soveti durackie.Ne vzdumaite razmorajivat' zamorojennie ovoji pered gotovkoi!A kto ne verit,na kajdoi upakovke,dla debilov, napisano:ne razmorajivat'.Vo vsjakom sluchae,u nas,v Schweiz,eto pishut.Posovetyu v samom konce kubiki kopchenogo shpeka dobavljat'.I na ovojnom bul'one,bez mjasa.
|
|
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ПЕРВЫЕ БЛЮДА / СУПЫ-ПЮРЕ (КРЕМ-СУПЫ)
|
|
| | |
|