| БОРЩ ДИЕТИЧЕСКИЙ |
|
 |
| |
Описание: |
|
первые блюда |
 |
| Источник: |
Ольга |
|
| Ингредиенты: |
мясо (телятина или говядина) - 700 гр.
капуста - четверть сред. кочана.
картофель - 4-6 клубней
свекла - 1-2 шт.
небольшая морковь - 1 шт.
лук - 1 гол
томатная паста (Чумак) - 1-2 ложки
лавровый лист - 2 шт.
соль (по вкусу),
перец горошек белый (5-7шт),
чеснок (1 зубчик)
1/3 лимона
|
|
|
|
|
| |
Инструкции: |
Обязательно учитывать количество соли и перца с томатной пастой, дабы не пересолить. Этот рецепт для тех кому нельзя жирной пищи, но очень хочется домашнего борщика. Приятного аппетита!
В кастрюлю (3-4л) наливаем воду и кладём мясо, соль, перец и лавровый лист. Варим мясо (лучше варить одним куском, а затем вытащить и порезать - так сохраняется больше полезных веществ) час -полтора. Затем нарезанную соломкой свёклу положить в бульон и проварить мин 15. Морковь натереть на тёрке, лук мелко порезать, картошку нарезать кубиками и добавить в бульон. Через 10 мин добавить капусту, томатную пасту и мелко порезаный чеснок. Проварить всё минут 5-7 и выключить. Выдавить лимон, перемешать, накрыть крышкой и дать постоять минут 15.
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ПЕРВЫЕ БЛЮДА / БОРЩИ
|
|
|
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
|
|
| |  |
|
| КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ |
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Carrie |
|
| Добавлено: |
15-05-2006 16.48 |
|
| Оценка: |
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Nela |
|
| Добавлено: |
25-08-2006 11.35 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
dlja togo, chtobi gowjaduna bila mjagkoj i wkusnoj, warit' ee nuzhno ne menee2,5 chasow.
esli wi xotite, chtobi borzsh bil temno-krasnim, to sweklu kladite w samom konze (natertuju na krupnuju terku)
moj borzsh: ingridienti (krome luka) te zhe
1. w gotowij buljon snachala kladete natertuju na krupnoj terke morkow'
2. 3-5 min. warit', satem kladete kartofel', poresannij ne ochen' krupnimi kubikami
3. 5-7 min. warit', satem dobawljaete kapustu (nemnogo)
4. 2-3 min. warit', kladete 3-4 srednie swekli, natertie na krupnoj terke + 4-6 subchikow(srednix) chesnoka (cheres chesnokowizhimalku)+ tomat (ne pastu)
dowesti do kipenija, poprobowat', dobawit' spezii po wkusu, dobawut' bodi...
2-5 min. warit'
wikljuchit', nakrit' krishkoj (natjagiwaetsja okolo 2-x chasow)
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Ирина |
|
| Добавлено: |
13-10-2008 10.44 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Для Nela,далеко не всем нравится свекольник, который вы предлагаете готовить :-/
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
ДиДжи |
|
| Добавлено: |
14-11-2009 09.10 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Диетический, я бы предпочел без мяса, достаточно 2-3 столовых ложек подсолнечного масла в зажарке... Кстати, телятина хороша для детей и подростков, когда организм растет, а людям после 35 я б ее ваще не рекомендовал
|
|
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ПЕРВЫЕ БЛЮДА / БОРЩИ
|
|
| | |
|