| КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ |
|
 |
 |
| Добавлено: |
19-11-2007 09.57 |
|
| Оценка: |
 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
ну очень вкусно, все хотела такой рис приготовить. только без кардамона у меня - не нашла. не знаю, как было бы с ним, вкуснее или нет.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Sari |
|
| Добавлено: |
16-03-2009 01.14 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
а я в этот рис вместо тмина кладу кумин.
http://www.kuking.net/18_441.htm
попробуйте, вкус будет совершенно другим. а если взять топленого масла вместо подсолнечного, вообще приблизимся к индийской кухне.
|
|
|
|
|
|
|
| Добавлено: |
16-03-2009 09.06 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Cumin (кумин) в переводе с английского на русский и есть тмин между прочим. Вот только зарубежом его часто термообрабатывают, что придает ему весьма специфический вкус, который далеко не всем понравится.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Yelena |
|
| Добавлено: |
16-03-2009 15.57 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Зира - сушеные семена пряной травы Cuminum cyminum, семейства петрушки. Это одна из самых популярных в Азии пряностей, являющейся семенами индийского тмина. Он отличается от нашего тмина более мелким размером и темной окраской. Кроме того он обладает более резким, сильным и приятным ароматом.
|
|
|
|
|
|
|
| Добавлено: |
16-03-2009 16.28 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Зиру с тмином даже сравнивать нельзя, как по мне. Тмин - фу, а Зира - умммм, ням-ням:)
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Люда |
|
| Добавлено: |
20-03-2009 10.23 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Понравилсь!
О тмине, кумине, зире:
Несмотря на то,что в русском языке с этими названиями полнейшая неразбериха,
это три разные пряности - у них разные латинские названия:
Тмин (Carum Carvi L.)
Кумин(Cuminum cyminum L.)
Зира (Bunium persicum, Bunium badachshanicum)
|
|
|
|
|