| Ингредиенты: |
Hа 4 порции: 1 столовая ложка постного масла, 1 средняя луковица, нарезанная вдоль, 3 лавровых листа, 5 столовых ложек белого винного уксуса, соль и перец, 1 кг мяса барашка (задняя часть, без костей, нарезанного на кубики в 2,5 см), 1 столовая ложка муки, 1 столовая ложка без верха гранулированного сахара, 150 мл простокваши, 3 столовые ложки нарезанной свежей мяты, 2 столовые ложки нарезанной свежей петрушки. ГАРHИР: рис или лапша (впрочем, я использовал картофель фри, и прекрасно получилось).
|