| ФАРШИРОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ |
|
 |
| |
Описание: |
|
вторые блюда |
 |
| Источник: |
FIDO |
|
| Ингредиенты: |
4 небольших баклажана, соль, 4 ст. ложки подсолнечного масла Hачинка: 1,5 чашки (180 г) риса, свежий базилик, 1 ч. ложка измельченных орехов, 25 г тертого сыра
Соус: 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 50 г сливочного масла, 100 г креветок, 1/8 л сухого хереса, 200 г сметаны , красный перец
|
|
|
|
|
| |
Инструкции: |
Баклажаны очистить, посолить и обжарить на разогретом подсолнечном масле. Поставить в теплое место. Hачинка: Рис отварить, откинуть на дуршлаг и промыть. Соус: Лук и чеснок очистить, мелко нарубить и слегка спассеровать на сливочном масле. Добавить креветки, потушить их 2 минуты, потом вынуть. В жареный лук влить вино, упарить наполовину, добавить сметану и тоже упарить наполовину. Креветки положить в получившийся соус и слегка посыпать красным перцем. Базилик промыть, мелко нарубить, смешать с сыром и рисом. Баклажаны надрезать вдоль, чтобы получились "карманы", и наполнить их рисом. В конце полить баклажаны креветочным соусом и украсить листочками базилика.
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ВТОРЫЕ БЛЮДА / БЛЮДА ИЗ МОРЕПРОДУКТОВ
|
|
|
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
|
|
| |  |
|
| КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ |
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Елена Филиппова |
|
| Добавлено: |
04-08-2004 12.07 |
|
| Оценка: |
 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Очень вкусно. Но делала несколько по-своему. Много раз убеждалась, что баклажан трудно прожарить целиком, он остается сырым и резиновым. Поэтому, я порезала его кружочками, не очищая, и обжарила как обычно. Выложила кружки баклажана в форму для запекания. Сверху рис, перемешанный с базиликом и сыром. Все залила соусом с креветками. И на 15 минут в предварительно разогретую духовку. Превосходно!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
CBETA |
|
| Добавлено: |
19-01-2005 17.59 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Neploho.Pravda, bakljany ya objarila-poluchilos\' jirnovato. Mojet prosto zalit\' vinom i potushit\' v duhovke?
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Лена |
|
| Добавлено: |
27-12-2006 17.59 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Я думаю, что это замечательный рецепт. Я обязательно попробую. Может быть, потому что я очень люблю баклажаны?
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Алена |
|
| Добавлено: |
03-02-2008 21.17 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
получилось ну очень вкусно. всем советую.слопали все сразу. муж просто в восторге.
мы сделали как Елена-баклажаны порезали кружками, а рис как гарнир сварили.
получилось просто супер!
|
|
|
|
|
|
|
| Добавлено: |
21-04-2008 15.48 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
A gretskii oref kuda???
|
|
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ВТОРЫЕ БЛЮДА / БЛЮДА ИЗ МОРЕПРОДУКТОВ
|
|
| | |
|