| БАРАНИНА С ЧЕРНОСЛИВОМ В ЧАЕ |
|
 |
| |
Описание: |
|
вторые блюда |
 |
| Источник: |
Наты |
|
| Ингредиенты: |
Баранина мякоть - 800 гр
Чернослив б/к - 200 гр
Чай - 3 пакетика
Вода 300 гр
Сахар - 2 ст.л.
Корица 1/2 палочки
Оливковое масло
Соль, перец
|
|
|
|
|
| |
Инструкции: |
Кипятим воду , кидаем в нее пакетики и даем настояться 10 минуток. Чернослив моем и заливаем чуть подостывшим чаем, кладем тужа же корицу. Баранину режем на маленькие кубики. Обжариваем 5 минут на большом огне постоянно помешивая.
Солим, перчим и снимаем баранину со сковородки и кладем на салфетку, чтобы стек лишний жир. В сковородку, где жарилась баранина, вливаем чай
(почти весь, в черносливе осталяем чтолько, чтобы чай его покрывал), добавляем сахар, подсаливаем, даем вскипеть и оставляем увариться на медленном огне на 10 минуток. ПОтом выкладываем туда баранину, накрываем крышкой и тушим 45 минут. Через 45 минут корицу выкидываем, а чернослив с остатками чая выливаем в баранину. Тушим еще минуток 15.
Опыт: Корицу не положила. Решила не рисковать.:-) Под конец, через 5 минут после чернослива добавила фасоль из банки и протушила все вместе.Перед подачей щедро посыпала свежесмолотым черным перцем. Результат - сковородку и тарелку можно было не мыть - так хорошо были вычищены корочкой хлеба :-))))))
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ВТОРЫЕ БЛЮДА / МЯСНЫЕ БЛЮДА
|
|
|
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
|
|
| |  |
|
| КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ |
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Алина |
|
| Добавлено: |
25-01-2008 09.51 |
|
| Оценка: |
 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Очень вкусно. Готовила с корицей, она ничуть не мешает, а лишь добавляет пикантности. Муж в восторге.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Илюша |
|
| Добавлено: |
11-02-2008 07.54 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Только попробовал, сказал "гадость".
Комментарий ребёнка-;).
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
папа Илюши |
|
| Добавлено: |
11-02-2008 07.57 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
А мне понравилось. Хотя сахар и не стал бы добавлять, поскольку его достаточно и в черносливе.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Катя |
|
| Добавлено: |
28-09-2008 22.57 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Спасибо автору - душевный рецепт, удачное сочетание всех ингридиентов. Разве что количество сахара можно регулировать под свой вкус. Да и готовится без особых хлопот.
|
|
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ВТОРЫЕ БЛЮДА / МЯСНЫЕ БЛЮДА
|
|
| | |
|