ИТАЛЬЯНСКИЙ СОУС

Словари \| Покупки \| Книги \| Путешествия \| Знакомства \| Видео

Клавиатура \| Настройки поиска

Начало

Статьи

Напитки

Десерты

Выпечка

Детские рецепты

Разное

Поиск по-быстрому:

ИТАЛЬЯНСКИЙ СОУС


	Описание:		вторые блюда

	Раздел:		итальянская кухня

	Источник:		Nadia

	Ингредиенты:

	поделиcь рецептом

	расскажи друзьям

	занеси в блокнот

	распечатай

	добавь комментарий

	добавь фотографию

Инструкции:

На оливковом масле обжарить мелко покрошенный лук и чеснок (лука > чем чеснока). Лук и чеснок должны дойти до полумягкости, но не иметь ни малейшей румяности.
Туда же бросить мелко порезанные помидоры (если не лень, неплохо снять кожицу), горсть петрушки, базилик, если есть, соль и перец (лучше свеже-молотый). Все это прожарить буквально несколько минут. Можно плеснуть туда же и немного сухого белого вина, дать закипеть и сразу же залить этим соусом пасту (макароны) прямо на тарелках.
Пасту я для этого соуса предпочитаю крупную, как-то лучше получается. Делается все это НАМНОГО проще и быстрее, чем описывается, а вкус, несмотря на простоту и полное отсутствие мяса вполне приличный.

Смотрите также: ВТОРЫЕ БЛЮДА / СОУСЫ, МАРИНАДЫ, ПРИПРАВЫ

Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.

КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ

	Добавил[a]:		Wasily

	Добавлено:		14-05-2004 10.27

	Оценка:

Комментарии:

	Добавил[a]:		Альдо

	Добавлено:		09-09-2004 10.53

	Оценка:

Комментарии:

Как это \"прожарить буквально несколько минут\"?! Соус тем вкуснее, чем дольше он варится на маленьком огне! Вино добавляют красное, и обязательно немного сахара, чтобы погасить кислоту томатов. Я лук жарю до румяности, а чеснок - в самом конце перед закладкой томатов, только чтобы запах пошел.

	Добавил[a]:		Alla

	Добавлено:		29-10-2004 10.27

	Оценка:

Комментарии:

Soglasna s Aldo.

	Добавил[a]:		dima

	Добавлено:		10-06-2005 11.48

	Оценка:

Комментарии:

cegoto nexvotaet


Добавлено:	01-11-2005 18.47

Комментарии:

i posle - posipat` tertim sirom.. mmmm... ob`edenie!!!!

Смотрите также: ВТОРЫЕ БЛЮДА / СОУСЫ, МАРИНАДЫ, ПРИПРАВЫ

форум || почта || блокнот || ссылки
тематические разделы || кухни мира
мастер-класс || карта сайта || помощь
добавить в избранное || сделать стартовой