Zahav.ru - Израильский портал   Главная Кулинария  О проекте | 24 Ноября 
 
 
Начало
Статьи
Кухня холостяка
Библиотека
 
 
Салаты и закуски
Первые блюда
Вторые блюда
Напитки
 
 
Десерты
Выпечка
Детские рецепты
Разное
 
Поиск по-быстрому:

Например: лазанья
Энциклопедия орехов Густые супы-пюре 10 блюд с шоколадом
 ГУЛЯШ ИЗ КУРИЦЫ С КЛЕЦКАМИ
 
  Описание:   вторые блюда
Раздел: английская кухня
Источник: Асда
Время приготовления: 25 мин + 1 1/2 часа
Калорийность: В 1 порции: 840 ккал, 56 г жира, 20 г насыщенного жира  (подробнее)
Ингредиенты: На 4 порции:
1 ст л подсолнечного масла
4 куска курицы
100 г бекона, порезанного
4 палочки сельдерея, мелко порезанного
2 пера лука-порея, промытого и мелко порезанного
225 г моркови, порезанной
2 ст л простой муки
600 мл куриного бульона, сделанного, например, с 1 бульонным кубиком
1 лавровый лист
80 г блинной муки
40 г говяжьего или растительного жира
1 ст л порезанного шнитт-лука



  поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий
ГУЛЯШ ИЗ КУРИЦЫ С КЛЕЦКАМИ
  Инструкции: Клецки на жиру издревна добавлялись в гуляши, чтобы их надольше хватило. Они особенно популярны в графстве Восточная Англия, и даже существовало выражение "норфолкская клецка", которым называли "пышек".

1. Разогреть духовку до 170 гр С. Разогреть масло в непригораемой кастрюле с толстым дном и обжарить курицу со всех сторон. Достать и отложить. Слить из кастрюли половину жира. Добавить бекон, сельдерей, порей и морковь, тушить на медленном огне до мягкости.

2. Всыпать 2 ст л простой муки и готовить 1 мин. Снять кастрюлю с огня и постепенно добавить куриный бульон. Добавить лавровый лист и обжарить курицу. Вернуть на огонь и, когда бульон закипит, накрыть кастрюлю и запекать 1 - 1 1/2 часа, пока курица не будет нежной.

3. Тем временем сделать клецки, смешав блинную муку, жир и шнитт-лук; приправив. Добавить около 3 ст л воды - достаточно, чтобы сделать мягкое тесто. Сформировать его в 12 шариков.

4. Положить шарики на поверхность гуляша за 25 мин до готовности. Накрыть крышкой и запекать, пока они не поднимутся и не будут полностью готовы.

 
Смотрите также: ВТОРЫЕ БЛЮДА / БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
 
 КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ
 
  Добавил[a]:   Елена
Добавлено: 24-02-2005 05.48
Оценка:
 
  Комментарии:   очень вкусно.спасибо за рецепт
 
Добавлено: 18-10-2008 09.35
Оценка:
 
  Комментарии:   отличное блюдо!
готовила уже много раз и результат всегда отменный. а на второй день густое ароматное блюдо становится ещё вкуснее =)
единственное "но": не очень поднимаются клёцки, хотя получаются всё равно вкусными. Наверное, моя ошибка в том, что не всегда прикрываю крышкой.

в любом случае, для холодной и промозглой осенне-зимней погоды - идеальная штука.
 
  Добавил[a]:   Тоня
Добавлено: 14-11-2008 08.45
 
  Комментарии:   Вы знаете можно было бы поставить минус,поставила бы.Во-первых не одна курица не выдержит такого длительного над издевательства.Возможно блюдо хорошее,но ни как не с курицей.За это время мясо у куры отошло от костей,а для готовности клецок было еще ого го сколько времени.
 
Добавлено: 20-02-2009 19.58
Оценка:
 
  Комментарии:   Рецепт очень хороший.Делала точно по рецепту.Правда курицу тушила меньше чем сказано.И клецки...если это гарнир, то почему так мало, а если нет, тогда что это?Но не это главное.Рецепт возьму себе на заметку.Спасибо.
 
  Добавил[a]:   Kveta
Добавлено: 20-02-2009 20.00
Оценка:
 
  Комментарии:   Очень вкусно.Спасибо

 
Смотрите также: ВТОРЫЕ БЛЮДА / БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ
 

форум || почта || блокнот || ссылки
тематические разделы || кухни мира
мастер-класс || карта сайта || помощь
добавить в избранное || сделать стартовой
  Copyright © 1999-2006 Мария Савельева
  Перепечатка без письменного разрешения редакции запрещена
  О проекте.
liveinternet.ru Rambler's Top100 тЕКФЙОЗ@Mail.ru