БАКЛАЖАНОВАЯ ЛАЗАНЬЯ

Словари \| Покупки \| Книги \| Путешествия \| Знакомства \| Видео

Клавиатура \| Настройки поиска

Начало

Статьи

Напитки

Десерты

Выпечка

Детские рецепты

Разное

Поиск по-быстрому:

БАКЛАЖАНОВАЯ ЛАЗАНЬЯ


	Описание:		вторые блюда

	Источник:		Кордон

	Время приготовления:		50 мин на подготовку + время постоять + 40 мин

	Калорийность:		В каждой порции: около 325 калорий, 12 г белка, 41 г углеводов 14 г жиров (из них 5 г насыщенных), 20 мг холестерина, 715мг натрия. (подробнее)

	Ингредиенты:		На 10 порций: 2 средних баклажана (около 750 г каждый), нарезать ломтиками толщиной 5 мм 5 ст. ложек оливкового или растительного масла 1 маленькая луковица, нарубить 2 ч. ложки сахара 1 1/2 ч ложки соли 1 ч. ложка сухого базилика 400 г консервированных томатов 12 пластов лазаньи 30 г свеженатертого пармезана 225 г сыра моццарелла, натереть

	поделиcь рецептом

	расскажи друзьям

	занеси в блокнот

	распечатай

	добавь комментарий

Инструкции:

1. Нагрейте гриль. Выложите половину ломтиков баклажанов на решегку гриля в поддон; смажьте с обеих сторон 2 ст л. ложками масла. Жарьте 10 минут как можно ближе к огню до золотистой корочки, один раз перевернув в середине жарки. Выложите на блюдо. Повторите с оставшимися ломтиками и еще 2 ст. ложками масла. Нагрейте духовку до 190°С

2. Приготовьте томатный соус: разогрейте на среднем огне оставшееся масло в четырехлитровой кастрюле. Выложите лук и обжарьте до мягкости. Добавьте сахар, соль, базилик и томаты имеете с соком; доведите до кипения на сильном огне, разминая томаты ложкой. Убавьте огонь до минимума и тушите, не накрывая, 15 минут, время от времени помешивая.

3. Приготовленные пласты лазаньи по инструкции на упаковке; слейте воду. Выложите 225 мл томатного соуса на дно тефлоновой сервировочной посуды диаметром 20—30 см. Выложите поверх томатного соуса половину лазаньи так, чтобы листы находили один на другой и между ними не было зазоров. Поверх лазаньи и выложите половину баклажановых ломтиков, а поверх них выложите половину оставшегося соуса, затем половину пармезана и половину моццареллы.

4. Повторите с оставшимися пластами лазаньи, баклажанами, томатным соусом, пармезаном и моццареллой.

5. Запекайте 40 минут, пока блюдо полностью не прогреется. Достаньте из духовки. Дайте постоять 10 минут, чтобы легче было резать на порционные куски.

Смотрите также: ВТОРЫЕ БЛЮДА / БЛЮДА БЕЗ МЯСА, ГАРНИРЫ

Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.

КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ

	Добавил[a]:		Елена Филиппова

	Добавлено:		10-03-2006 14.10

	Оценка:

Комментарии:

	Добавил[a]:		Валери

	Добавлено:		04-06-2006 16.33

	Оценка:

Комментарии:

Великолепно.

	Добавил[a]:		NataliaMoskovkina

	Добавлено:		13-09-2006 15.11

	Оценка:

Комментарии:

Очень вкусная и легкая лазанья! Готовить очень быстро и просто, я вот только соусом бешамель сверху полила. Советую приготовить на ужин :)

	Добавил[a]:		маша

	Добавлено:		25-09-2006 10.24

	Оценка:

Комментарии:

великолепное легкое блюдо!
я бы добавила немного чеснока в соус.
очень вкусно!


Добавлено:	01-08-2007 15.05

Комментарии:

super ojen vkusno

	Добавил[a]:		Ольга

	Добавлено:		23-07-2008 15.33

	Оценка:

Комментарии:

Очень вкусно!

	Добавил[a]:		Nadjushka

	Добавлено:		29-07-2009 16.22

	Оценка:

Комментарии:

Очень вкусно!!!

	Добавил[a]:		Юля

	Добавлено:		29-08-2009 14.53

	Оценка:

Комментарии:

Не могу сказать, что готовится быстро, но это того стоит!
По-моему, нужно побольше соуса и можно добавить в него разные специи + чеснок, чтобы получилось более пикантно.

Смотрите также: ВТОРЫЕ БЛЮДА / БЛЮДА БЕЗ МЯСА, ГАРНИРЫ

форум || почта || блокнот || ссылки
тематические разделы || кухни мира
мастер-класс || карта сайта || помощь
добавить в избранное || сделать стартовой