Zahav.ru - Израильский портал   Главная Кулинария  О проекте | 24 Ноября 
 
 
Начало
Статьи
Кухня холостяка
Библиотека
 
 
Салаты и закуски
Первые блюда
Вторые блюда
Напитки
 
 
Десерты
Выпечка
Детские рецепты
Разное
 
Поиск по-быстрому:

Например: палтус
Выпечка Канапе из слоеного теста с сыром Идеальное картофельное пюре
 ЗАПЕЧЕННАЯ РЫБА (PSARI STO FORUNO)
 
  Описание:   вторые блюда
Раздел: греческая кухня
Источник: www.greekcuisine.com
Время приготовления: 40 мин
Ингредиенты: На 6 порций:
2 большие луковицы
4 средних томата, мелко порезанных
1.5 кг филе белой рыбы
1/2 чашка белого вина
оливковое масло, соль, перец, петрушка



  поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий
добавь фотографию
  Инструкции: Обжарить лук в оливковом масле и 4 ст л петрушки, помидоры, приправить и тушить 30 мин.

Распределить соус по форме для духовки, положить в форму рыбу. Сверху залить вином и оливковым маслом. Приправить и запекать 35-40 мин.

Можно добавить зеленые или черные оливки: для этого нужно бланшировать 1 чашку оливок, слить и добавить их в форму за 5 мин до готовности рыбы.

 
Смотрите также: ВТОРЫЕ БЛЮДА / БЛЮДА ИЗ РЫБЫ
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
 
 КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ
 
  Добавил[a]:   Карина
Добавлено: 21-04-2004 16.21
Оценка:
 
  Комментарии:   Очень вкусно. Я делаю из филе (с кожицей) дорады.
 
Добавлено: 26-11-2004 18.28
Оценка:
 
  Комментарии:   Соус мне показался безвкусным...
 
  Добавил[a]:   1
Добавлено: 15-01-2005 14.46
Оценка:
 
  Комментарии:   Домашним очень понравилось.
 
Добавлено: 27-02-2005 11.59
Оценка:
 
  Комментарии:   Соус действительно немного безвкусный, поэтому перед тем как поставить рыбу в духовку, я добавила чеснока и оливок, получилось очень вкусно!
 
  Добавил[a]:   Tashiki
Добавлено: 07-06-2005 14.40
Оценка:
 
  Комментарии:   Я с луком тушу еще морковку, делю на две части на одну укладываю рыбку, другой накрываю ее, после немного сверху майонеза и сыр, наливаем немного воды, не заливая полностью рыбу....
нямка
 
  Добавил[a]:   Нина
Добавлено: 09-06-2005 22.31
Оценка:
 
  Комментарии:   Если при тушении лука и помидор в блюдо добавить листья шпината(крупно шинкованные), рыба приобретет аромат средиземноморья, а соус ту выразительность, которой ему не хватает
 
  Добавил[a]:   Poli
Добавлено: 18-06-2005 17.35
Оценка:
 
  Комментарии:   Потрясающе вкусно...
 
  Добавил[a]:   nathaliya
Добавлено: 25-09-2005 21.51
Оценка:
 
  Комментарии:   Очень вкусно.Буду готовить еще.
 
  Добавил[a]:   Женя
Добавлено: 28-09-2005 20.19
Оценка:
 
  Комментарии:   Готовлю в данный момент, па-а-а-ахнет!!! Супер! Только вот вопрос дурацкий - а точно там не опечатка, что лук и помидоры именно 30 минут тушить!?!? Если так - то время приготовления нифига не 40 минут Ж:-)
 
  Добавил[a]:   Popotasha
Добавлено: 05-10-2005 09.32
Оценка:
 
  Комментарии:   Не ожидала, что будет так вкусно. Делала с кефалью, добавляла чеснок и оливки. Большое спасибо за рецепт!
 
  Добавил[a]:   Толстячок
Добавлено: 12-11-2005 16.41
Оценка:
 
  Комментарии:   ммммммммммммммммммммммммммм
 
Добавлено: 12-12-2005 13.02
Оценка:
 
  Комментарии:   Очень просто и вкусно.
 
  Добавил[a]:   All
Добавлено: 12-12-2005 13.04
Оценка:
 
  Комментарии:   Советую приготовить.
 
  Добавил[a]:   Карина
Добавлено: 30-01-2006 17.32
Оценка:
 
  Комментарии:   супер. готовила к праздничному столу. было и мясо. а это блюдо предпологалось специально для свекрови (она вегеторианка). в конечном итоге, рыбу сьели всю, а мясо осталось...
 
  Добавил[a]:   katyat
Добавлено: 03-02-2006 10.41
Оценка:
 
  Комментарии:   Мне очень понравился єтот рецепт
 
Добавлено: 20-03-2006 22.24
Оценка:
 
  Комментарии:   velikolepno, oboldet'
 
  Добавил[a]:   Carrie
Добавлено: 17-05-2006 15.15
Оценка:
 
  Комментарии:  
 
  Добавил[a]:   маша
Добавлено: 08-07-2006 22.39
Оценка:
 
  Комментарии:   какая то безвкусная бурда
 
Добавлено: 11-07-2006 09.46
 
  Комментарии:   Правда не понятно запекать при каком огне? с крышкой или без?
я в первые готовлю рыбу...
 
  Добавил[a]:   Sveta
Добавлено: 05-08-2006 19.15
Оценка:
 
  Комментарии:  
 
  Добавил[a]:   Айк
Добавлено: 11-08-2006 10.59
Оценка:
 
  Комментарии:   Греческая кухня немного отличается от предложеной концепции, но все равно спасибо за рецепт.
 
  Добавил[a]:   Маракуйя
Добавлено: 16-08-2006 22.37
Оценка:
 
  Комментарии:   Когда готовила запах был и правда вкусный, но в результате получилось чтото типа кильки в томате- не осталось и намека на вкус оливок, вина. Еще чеснок добавила в конце- тоде вкус потерялся- только помидоры и рыба, причем как из консервы.. Жалко- столько усилий, все по рецепту- а в результате какая то бурда
 
  Добавил[a]:   Анастасия
Добавлено: 18-08-2006 13.32
Оценка:
 
  Комментарии:   Для остроты можно предварительно рыбу подержать в соевом соусе.И вообще я добавляла картофель, тонко нашинкованный - укладывать слоями,чередуя с рыбой на каждый слой - томаты, зелень.. очень сочно и вкусно!
 
  Добавил[a]:   Свина
Добавлено: 28-09-2006 20.34
Оценка:
 
  Комментарии:   Что все хвалят? Точно следовала рецепту- просто рыба в томате, скучная, вкус всех ингридиентов утерян- просто томатно-белковая каша! Куда делись оливки, петрушка, да просто хоть мингимальный вкус рыбы! Раньше выбирая рецепты на kuking.net очень много обращала внимания на отзывы посетителей- но теперь буду смотреть только на кулинарную логику.Насторожило же меня время готовки!
 
  Добавил[a]:   Женя
Добавлено: 15-10-2006 13.35
Оценка:
 
  Комментарии:   по отзывам последним решила поменять приправы: Соус- вместо петрушки, хмели -сунели, чеснок 2 зубчика выдавленный. Рыба -
пол стакана вина, без оливок. максимум 40 минут, можно форму накрыть фольгой чтобы не пересушить. И в конце - выжать лайм (лимон)Вкусно!!!!! Муж три раза говорил вкусно спасибо и т.д.
 
  Добавил[a]:   Nadia
Добавлено: 16-01-2007 00.41
Оценка:
 
  Комментарии:   отличный рецепт! не трудный и вкусный!
красиво выглядит! мне и моему мужу понравилось. я использовала тилапию ( tilapia)и сверху посыпала цедрой лимона
 
  Добавил[a]:   Оксана
Добавлено: 21-02-2007 22.05
Оценка:
 
  Комментарии:   Понравилось и мне, и мужу. Готовила без петрушки и оливок, так как просто небыло. И лук с помидорами не тушила 30 мин, а когда обжарился лук, добавила помидоры и буквально через пару минут выключила. Запекала в горячей духовке без крышки 30 мин. Обязательно буду готовить еще, спасибо!
 
  Добавил[a]:   bonita
Добавлено: 11-03-2007 14.46
 
  Комментарии:   вероятнее всего опечатка. не 30 мин, а 3
 
  Добавил[a]:   sibisha
Добавлено: 13-04-2007 11.21
Оценка:
 
  Комментарии:   Замечательный рецепт. Я добавила оливки консервыированные, фаршированные лимоном. И готовила конечно не 40 минут, а на глазок. Проверяя готовность продуктов по опыту. Муж был в восторге. Все спрашивал, чего это мне вздумалось посреди недели праздничное блюдо приготовить.
 
  Добавил[a]:   Лариса
Добавлено: 04-07-2007 13.16
Оценка:
 
  Комментарии:   Очень понравилось! Особенно соус. Я брала спелые томаты, но все же добавила чуть сахару, чтобы вкус был интенсивнее. И на мой взгляд многое зависит от качества белого вина. У меня был примерно стакан отличного сухого немецкого. Поэтому рыбка поучилась просто объеденье.
 
  Добавил[a]:   ТАТЬЯНА
Добавлено: 24-07-2007 08.55
 
  Комментарии:   НЕ ПОНЯЛА РЫБУ НАДО РЕЗАТЬ ИЛИ НЕТ.
 
  Добавил[a]:   Анна
Добавлено: 09-10-2007 13.43
Оценка:
 
  Комментарии:   Очень вкусно. Первый раз получилось просто приготовить рыбу! Огромное спасибо за рецепт!
 
Добавлено: 07-01-2008 07.42
Оценка:
 
  Комментарии:  
 
  Добавил[a]:   simira
Добавлено: 13-01-2008 22.46
Оценка:
 
  Комментарии:  
 
  Добавил[a]:   ульяна
Добавлено: 23-01-2008 18.48
 
  Комментарии:   прекрасный рецепт, просто и быстро,я вот еще добавила морковь при тушении и майонез , рыбку в форму и все это залить потушенной смесью, ну очень вкусно с рисиком.
 
  Добавил[a]:   юлия
Добавлено: 05-02-2008 08.58
Оценка:
 
  Комментарии:   Отличный рецепт..только не хватает морковки..а так супер)))) пойду готовить
 
  Добавил[a]:   натали
Добавлено: 14-03-2008 18.13
Оценка:
 
  Комментарии:   вкусно. а особенно с хорошей рыбой.готовила из Принцессы Нила. также по советам читателей добавляла чеснок и немного майонеза в зажарку. а вина немного меньше.чем указано в рецепте
 
  Добавил[a]:   Майя
Добавлено: 18-03-2008 19.30
Оценка:
 
  Комментарии:   Легкое в приготовлении и очень вкусное блюдо! Рыбка получается сочная, нежная, мягкая, с таким приятным вкусом... Я делала по рецепту, только 30 мин заменила на 3 :)
 
  Добавил[a]:   Лили
Добавлено: 09-04-2008 07.40
Оценка:
 
  Комментарии:   Очень и очень вкусно! Делала из морского языка и в соус еще добавляла стебель сельдерея. В итоге муж умял рыбу минут за 15 и просил приготовить еще.
 
  Добавил[a]:   Анатолий
Добавлено: 06-12-2008 19.48
Оценка:
 
  Комментарии:   Отличный рецепт - мороки мало и вкусно. Рыба (использовал кефаль) получилась очень нежной. К луку и помидорам добавил сладкого перца и правильных греческих оливок. Жена была в восторге. :) Кстати в греции (бываю там по работе пару раз в месяц) рыбу так действительно не делают. Но рецепт все равно отличный.
 
  Добавил[a]:   Екатерина
Добавлено: 15-06-2009 18.02
 
  Комментарии:   Скажите пожалуйста, при какой температуре готовить рыбу в духовке??
 
  Добавил[a]:   Vanille
Добавлено: 06-07-2009 17.12
Оценка:
 
  Комментарии:   Кто еще не готовил - обязательно попробуйте!!! Шикарная вещь! Рыба безумно сочная, ароматная!
А можно и не запекать, я тушила на сковородке - проще и быстрее :)
А у кого получилась килька в томате - тот просто готовить не умеет))) Не всегда все прямо по рецепту стоит делать, надо на вкус!
Пробуйте!
 
  Добавил[a]:   Manhattan_GG
Добавлено: 31-07-2009 21.04
 
  Комментарии:   При какой температуре нужно запекать?
 
Добавлено: 08-09-2009 12.30
 
  Комментарии:   имхо вариация на тему рыбы под маринадом
 
  Добавил[a]:   lmonro
Добавлено: 13-10-2009 18.52
Оценка:
 
  Комментарии:   очень вкусно...но стоит руководствоваться и натуральным греческим рецептом )
 
  Добавил[a]:   Di999
Добавлено: 04-11-2009 09.27
 
  Комментарии:   Очень интересное блюдо, спасибо
как приготовлю обязательнонапишу о результате.

 
Смотрите также: ВТОРЫЕ БЛЮДА / БЛЮДА ИЗ РЫБЫ
 

форум || почта || блокнот || ссылки
тематические разделы || кухни мира
мастер-класс || карта сайта || помощь
добавить в избранное || сделать стартовой
  Copyright © 1999-2006 Мария Савельева
  Перепечатка без письменного разрешения редакции запрещена
  О проекте.
liveinternet.ru Rambler's Top100 тЕКФЙОЗ@Mail.ru