| ГРУДКА ИНДЮШКИ В ШАМПАНСКОМ |
|
 |
| |
Описание: |
|
вторые блюда |
 |
| Раздел: |
итальянская кухня |
|
| Источник: |
Пралина из книги "Быстрая кухня со скороваркой" авторов Лауры и Маргариты Ландра |
|
| Время приготовления: |
45 мин |
|
| Калорийность: |
300 ккал (подробнее) |
|
| Ингредиенты: |
На 4 порции:
Грудка индюшки (примерно 600 г)
30 г сливочного масла
1 стакан сухого шампанского (спуманте)
1 небольшая луковица
полстакана бульона
соль, перец.
|
|
|
|
|
| |
Инструкции: |
Рецепт был проверен в скороварке емкостью 3.5 л.
Обвязать мясо. В кастрюле прогреть масло с измельчённым луком, затем обжарить в нём мясо, только после этого посолить и поперчить. Налить вино и выпарить его. Добавить бульон. Закрыть кастрюлю и проварить 15 минут после свистка на слабом огне. После открытия кастрюли вынуть мясо, а соус взбить блендером. Грудку порезать на ломти и полить соусом.
|
|
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ВТОРЫЕ БЛЮДА / БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ
|
|
|
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
|
|
| |  |
|
|
|