| МАКАРОНЫ С СЫРНЫМ СОУСОМ И СУХАРИКАМИ |
|
 |
| |
Описание: |
|
вторые блюда |
 |
| Источник: |
Family Circle |
|
| Время приготовления: |
10 мин + 15 мин |
|
| Калорийность: |
В 1 порции: 850 ккалор, 39 гр жиров (подробнее) |
|
| Ингредиенты: |
На 4 порции:
400 гр коротких макарон
40 гр муки
60 гр сливочного масла
600 мл молока
150 гр сыра Проволоне
100 гр булки (ciabatta bread)
3 ст л оливкового масла
|
|
|
|
|
| |
Инструкции: |
Сытный, согревающий и ароматный ужин.
1. Сварить макароны в большой кастрюле кипящей воды со готовности.
Тем временем, в кастрюлю поместить муку и масло, разогревать в течение 2 мин. Добавить молоко, первые несколько ст ложек тщательно перемешать с мукой. Довести до кипения, постоянно помешивая, чтобы дно не подгорело.Дать покипеть 2 мин. Снять с огня и добавить 150 гр сыра (можно заменить другим).
2. Положить булку в кухонный комбайн и размолоть в крошки. Подогреть оливковое масло на сковороде и обжарить крошки. Слить макароны и соединить с сырным соусом. Разложить по тарелкам, посыпать крошками.
Подавать с томатами, порезанными кружочками и посыпанными свежемолотым черным перцем и оливковым маслом.
На заметку
добавить в этот соус обжаренный зеленый лук-порей в соус с обжаренным беконом.
сделать другой соус из 100 гр сыра маскапоне (или сметаны), 5 ст л молока и 100 гр сыра Горгонзола.
или: соединить пачку сливочного сыра (рhiladelfia cream cheese) с 1 ст л дижонской горчицы, молоком и тертым сыром. Довести до кипения, чтобы все тщательно соединилось, обвалять в нем макароны и поставить под гриль до золотистой корочки. подавать с помидорами, порезанными кружочками, приправленными оливковым маслом и черным перцем.
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ВТОРЫЕ БЛЮДА / БЛЮДА БЕЗ МЯСА, ГАРНИРЫ
|
|
|
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
|
|
| |  |
|
| КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ |
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Майя |
|
| Добавлено: |
26-05-2008 17.46 |
|
| Оценка: |
 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Очень вкусно! Очень удачный соус к макарошкам! А сухарики придают изюминку блюду! Делала основной соус, буду пробовать соусы из "на заметку" :)
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
чучелка |
|
| Добавлено: |
29-05-2008 17.22 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Ирина |
|
| Добавлено: |
18-01-2009 10.45 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Мне не понравился, очень тяжелый, сырный вкус не чувствуется, чего-то явно не хватает. Пропорции все соблюла, но делала без крошек. Готовить больше не стану.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Спасибо огромное за рецепт !!! Я делала с соусом из сливочного сыра ( philadelfia cream cheese) и мне,и моему мужу ОЧЕНЬ понравилось !!!
|
|
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ВТОРЫЕ БЛЮДА / БЛЮДА БЕЗ МЯСА, ГАРНИРЫ
|
|
| | |
|