| КЛЮКВЕННО-АПЕЛЬСИНОВЫЙ СОУС |
|
 |
| |
Описание: |
|
вторые блюда |
 |
| Раздел: |
английская кухня |
|
| Источник: |
Good Food |
|
| Время приготовления: |
15 мин + 15 мин |
|
| Ингредиенты: |
На 10 порций:
2 апельсина
225 гр (8 oz) сахара
2 ст л лимонного сока
2.5 см кусок имбиря, очищенный и порезанный на тонкие полоски
350 гр (12 oz) свежей или замороженной клюквы
1/2 ст л белого перца
|
|
|
|
|
| |
Инструкции: |
Классический соус к индейке, которую готовят на Рождество.
1. Тонко срезать цедру с апельсина и нарезать на тонкие полоски. Выдавить сок из обоих апельсинов.
2. Смешать сахар и лимонный сок в маленькой кастрюльке. Медленно довести до кипения, готовить около 6 мин, пока не начнет сгущаться сироп. Сразу снять с огня и добавить остальные ингредиенты. Снова поставить на средний огонь, готовить около 5 мин, помешивая или пока клюква не начнет лопаться, но не развалится совсем (замороженная клюква займет около 7 мин). Подавать холодным.
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ВТОРЫЕ БЛЮДА / СОУСЫ, МАРИНАДЫ, ПРИПРАВЫ
|
|
|
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
|
|
| |  |
|
| КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ |
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Татьяна |
|
| Добавлено: |
17-12-2007 15.48 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
наверно приятный на вкус...Но у меня вопрос: цедру с апельсина тоже варить со всеми ингредиентами?
|
|
|
|
|
|
|
| Добавлено: |
26-12-2008 06.44 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Ну раз так долго по рецепту возились с цедрой - снимали с 2 апельсинов а потом резали на тонкие полоски, то наверное автор думает, что её надо положить в соус.
|
|
|
|
|
|
|
| Добавлено: |
22-11-2009 11.13 |
|
| Оценка: |
 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Вкусно, но дорогой родственник (муж) перепутал банки и съел вместо варенья с блинами :)). Даже аромат белого перца не смутил.
|
|
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ВТОРЫЕ БЛЮДА / СОУСЫ, МАРИНАДЫ, ПРИПРАВЫ
|
|
| | |
|