| СЛОЁHОЕ ТЕСТО БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕHИЯ |
|
 |
| |
Описание: |
|
выпечка |
 |
| Источник: |
Nadya Misoul <Nadya.Misoul@p13.f571.n5030.z2.fidonet.org> |
|
| Ингредиенты: |
250 гр (2 стакана) муки,
200 гр сливочного маргарина,
1/2 - 2/3 стакана холодной воды,
1/4 ч.л. соли,
1 ч.л. сахара.
|
|
|
|
|
| |
Инструкции: |
1. Hа доску просеивают муку, на нее кладут маленькие кусочки масла и мелко рубят ножом. Растворяют в холодной воде соль, сахар, соединяют с мукой и маслом и быстро вымешивают гладкое тесто.
2. Тесто накрывают салфеткой и держат несколько часов или до следующего дня в холодном месте.
3. Изделия из рубленного слоеного теста получаются менее рассыпчатыми и нежными, чем из раскатанного теста.
4. Перед выпечкой рекомендуется 2-3 раза раскатать тесто и сложить его в 3-4 слоя.
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ВЫПЕЧКА / ПРИГОТОВЛЕНИЕ ТЕСТА
|
|
|
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
|
|
| |  |
|