| ЛЕПЕШКИ НААН |
|
 |
| |
Описание: |
|
выпечка |
 |
| Источник: |
Bella's Cookbook |
|
| Время приготовления: |
15 мин + 10 мин |
|
| Калорийность: |
В 1 наане: 330 ккалор, 2 гр жиров (подробнее) |
|
| Ингредиенты: |
На 4 шт:
1 упаковка (7 гр) быстрых сухих дрожжей
350 гр (12 oz) белой муки
150 гр натурального йогурта
2 ст л листьев кориандра или 2 ст л семян тмина
|
|
|
|
|
| |
Инструкции: |
Крупные плоские индийские лепешки обычно пекут в специальной печке "тандур". Их часто подают к индийским блюдам. Поломайте наан на кусочки, чтобы подавать к карри, или используйте в бутербродах. Посыпьте их чесноком, тмином или кориандром для получения дополнительного аромата.
1. Смешать муку, дрожжи и 1 ст л соли в большой миске. Добавить 150 мл теплой воды и йогурт. Замесить мягкое тесто. Добавить кориандр, если используете. Месить на столе, посыпанном мукой, в течение 5 мин. Вернуть в миску, накрыть пленкой и оставить на 1 1/2 часа, пока тесто не увеличится в размере в 3 раза.
2. Разогреть духовку до 200 гр С. Переложить тесто на стол, посыпанный мукой, и еще немного помесить. Разделить на 4 части и скатать каждую в шарик. Затем каждый шарик раскатать в овал размером 15х25 см. Положить на противни, смазанные маслом, посыпать тмином, если используете, и запекать 8-10 мин до золотистого цвета и хрустящей корочки. Подавать хлеб теплым.
С этими лепешками можно приготовить оригинальные слоеные бутерброды.
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ВЫПЕЧКА / ХЛЕБ, БУЛОЧКИ И ЛЕПЕШКИ
|
|
|
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
|
|
| |  |
|
| КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ |
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Лора |
|
| Добавлено: |
19-02-2005 20.02 |
|
| Оценка: |
 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Не знаю как там у них в Индии, а у нас такие лепешки,посыпаные мелко порезанным чесноком,очень хороши с пивом! Очень вкусно,в следующий раз буду делать сразу двойную порцию.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
kolobok |
|
| Добавлено: |
04-04-2005 23.37 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Даже нечего сказать, вкусно и все :)
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
kolobok |
|
| Добавлено: |
04-04-2005 23.48 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
только я брала 1 ч.л.соли...
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Светлана |
|
| Добавлено: |
25-02-2009 10.55 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Так сколько воды нужно,в ингридиентах вода не указана. Должно быть вода и йогурт в общей массе 150 гр?
|
|
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ВЫПЕЧКА / ХЛЕБ, БУЛОЧКИ И ЛЕПЕШКИ
|
|
| | |
|