| |
Инструкции: |
Этот восточный хлеб немного поднимается в духовке, и становится хрустящим, но не настолько хрустящим, как обычно бывают крекеры. Подавайте теплым прямо из духовки или холодным, намазав маслом.
1. Влить в форму воду и йогурт. Если в инструкциях к вашей хлебопечке сказано, что дрожжи нужно положить в хлебопечку первыми, поменяйте порядок, в котором вы добавляете в хлебопечку сухие и жидкие ингредиенты.
2. Всыпать всю муку, чтобы полностью покрыть ею жидкость. Добавить соль . Сделать в середине муки небольшое углубление, недостающее до воды, и всыпать дрожжи.
3. Поставить хлебопечку в режим "тесто". Нажать кнопку "Старт".
4. Когда тесто готово, достать тесто из хлебопечки и положить его на стол, посыпанный мукой. Разделить на 10 равных частей, скатать их в шарики и каждый расплющить в ладони. Положить на стол и накрыть пленкой. Оставить на 5 мин. Тем временем разогреть духовку до 230 гр С. Положить в духовку 3-4 противня.
5. Раскатать тесто очень тонко и затем растянуть его обратной стороной ладони, чтобы получился лаваш. Если тесто начнет рваться, оставить его на несколько минут. Сложить стопкой, прослоив пленкой, смазанной маслом, чтобы лепешки не пересохли.
6. Уложить как можно больше лавашей на противень, смазать молоком и посыпать семечками просо. Запекать 5-8 мин, пока тесто не поднимется и не начнет становиться коричневым, Переложить на решетку и дать остыть, пока готовите остальные лаваши.
На заметку:
Вместо того, чтобы делать маленькие лаваши, тесто можно поделить на 5-6 кусков и раскатывать крупные лепешки. Подавайте их на большом блюде, ставьте в центр стола и пусть гости отламывают кусочки по желанию.
|
|
|
| КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ |
|
 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Lavash eto nacionalinoe Armejanskii xleb kotorii vipekaetsja v specialinom tambure v zemle. Tak chto vash lavash covershenno ne poxoz na nastojashii. Nastojashil bivaet pkodogovatii i ochn\'tonkii.Ego dage mohno zasushivat\'a potom cherez nekotoroe vremja pobrizgati vodoi i on dutet kak pregde ocheni vkusnim.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Lena |
 |
| Добавлено: |
14-01-2005 08.04 |
|
| Оценка: |
 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Ya prosto porajayus vam Moriya ,vi zabili dobavit armyanskiy nosionalniy xleb.Pochitayte pobolshe knijok srazlichnimi kulinariyami-drugix stran.
A lavash ochen daje origenalniy i mi ego kushali s shashlikom ( ya vot dumayu mojet shashlik toje armyani pridumali)Sposibo za resept
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
маша |
|
| Добавлено: |
21-09-2006 16.31 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
получились сухарики но тоже вкусные
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Dedok |
|
| Добавлено: |
19-01-2009 14.02 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
В этом и еще нескольких рецептах, где речь идет о приготовлении теста в хлебопечке и выпечке в духовке, присутствует фраза:"Положить в духовку 3-4 противня", - или подобная.
Имхо, налицо ошибка перевода. Очевидно в оригинальном тексте имелось в виду, что противень в духовке необходимо разместить на 3-4 уровне ;)
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Zlata |
|
| Добавлено: |
20-02-2009 18.38 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Зачем лепешки называть лавашем? Мы же борщ киселем не называем!!!В настоящем лаваше никогда не было йогурта и дрожжей.
|
|
|
|
|
|