| АНГЛИЙСКИЕ КОРОЛЕВСКИЕ СКОНЫ |
|
 |
| |
Описание: |
|
выпечка |
 |
| Источник: |
Елена |
|
| Время приготовления: |
35 мин |
|
| Ингредиенты: |
1 3/4 стакана (US - cup) муки
1/3 стакана сахара
2 ч.л. пекарского порошка
1/4 ч.л. соли
100 г масла, охлажденного и нарезаного кубиками (US - 1 stick)
1/2 стакана маленьких шоколадных чипсов (или рубленного шоколада)
около 1/3 стакана апельсинового сока
|
|
|
|
|
| |
Инструкции: |
Эти сконы очень вкусно пахнут, когда пекутся - лучше всего их готовить к завтраку или к чаю и подавать сразу же, теплыми. Апельсиновый сок подойдет любой - как свежий, так и из пакета. Для более рассыпчатого теста масло можно даже заморозить.
1. Разогреть духовку до 200 С (400 F). Смазать противень маслом или сбрызнуть nonstick cooking spray.
2. Смешать муку, сахар, пекарский порошок и соль. С помощью ножа или комбайна порубить смесь с маслом пока она не превратится в крупные крошки. Добавить шоколадные чипсы или шоколад, перемешать. По-немногу добавлять апельсиновый сок пока не образуется тесто.
3. Посыпать доску или другую поверхность мукой. Раскатать или просто прижать ладонями тесто до толщины чуть больше сантиметра (1/2 дюйма).
4. С помощью стакана или формочки для печенья вырезать из теста сконы, собирая остатки теста вместе по необходимости.
5. Разложить сконы на подготовленном листе. Выпекать 12-15 минут, до светло-золотистого цвета.
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ВЫПЕЧКА / ХЛЕБ, БУЛОЧКИ И ЛЕПЕШКИ
|
|
|
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
|
|
| |  |
|
| КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ |
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Крышка |
|
| Добавлено: |
24-03-2006 14.37 |
|
| Оценка: |
 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
У меня ручки видимо кривые. Получились как печеньки. Вкусные и не приторные!
Но у меня почему-то все пригорает. Т.е. снизу уже черные, в середине еще немного сыровато. Почему так? Подскажите? Духовка газовая, выпекала на 7.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Wal |
|
| Добавлено: |
05-10-2008 11.07 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Крышка - вы делаете очевидно слишком большой огонь или выпечка находится слишком близко к огню (низко) или и то и другое.
надо: печь при 180 градусах (духовку предварительно нагреть) на средней полке в духовке.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
cooker. |
|
| Добавлено: |
29-07-2009 23.21 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Попробовала эти сконы, испекла, но на вкус они какие-то, ни то ни сё. Особо ярко выраженного вкуса у них нет. Я всё делала по рецепту. Ни апельсиновый сок, ни шоколад никакого вкуса им не придают. Так что я не советую никому терять своё время на выпечку не особенно вкусных сконов/пряников. Вобщем какие то они пресные, и есть их неохота.
|
|
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ВЫПЕЧКА / ХЛЕБ, БУЛОЧКИ И ЛЕПЕШКИ
|
|
| | |
|