| КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ |
|
 |
| |
Добавил[a]: |
|
Hulita |
 |
| Добавлено: |
18-01-2006 09.19 |
|
| Оценка: |
 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Очень вкусно и просто, особенно для меня-новичка в выпечке-рецепт идеальный!Обязательно приготовлю еще...и не раз!(только добавлю меньше сахара:))
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Анна |
|
| Добавлено: |
01-02-2006 18.45 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Спасибо за рецепт!!!!
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
ne ponimau poshemu no biskvit srazu ge opystilsy posle vipeshki xoty delala vse po instrykzii gal bolsche gotovit ne budu
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
olga |
|
| Добавлено: |
27-03-2006 17.38 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
vkusno, prosto, xo4etsa prigotovit eshe, i ne raz.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
lena |
|
| Добавлено: |
02-06-2006 07.52 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
ya e6e ne gotovila,no kajetsa vkusnim.no ya ne ponyala kak eto?Belkami s saxarom obmazat tort sverxu?ono je ne poxoje na krem
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Hulita |
|
| Добавлено: |
13-06-2006 16.53 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Лена, я делала так: немного взбивала белки, добавляла сахар и взбивала минут 10 до густого состояния. Намазывала пеной торт и ставила на ночь в холодильник. Пена впитывалась и теряля свой первоначальный вид. Поэтому перед подачей на стол я взбивала новую порцию белков, обмазывала торт и украшала его фруктами. Он получается белоснежный и аппетитный!!!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
snow |
|
| Добавлено: |
21-06-2006 00.08 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
uh, kakoe schastie zheludka!!!
nekogda byi ne podumala!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Antonka |
|
| Добавлено: |
13-08-2006 20.41 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Nu prosto objadenie!!!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Ксения |
|
| Добавлено: |
14-10-2006 21.41 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
У меня тоже бисквит осел, после этого вид у тортика стал никакой, разрезать его пополам стало жуткой мУкой... Короче, очень расстроена, мне муж так классно белки взбил, и все - коту под хвост.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Stern |
|
| Добавлено: |
30-10-2006 18.58 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Бисквит (если соблюдается технология приготовления теста)может осесть по двум причинам-в квартире холодно,слишком горячая духовка,в процессе выпечки в кухне играли в футбол.
Для крема я взбиваю 2 баночки сметаны с 1\2 стак.сахара и ванилином.Считаю,что белковый крем здесь ни к чему.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
марьям |
|
| Добавлено: |
02-11-2006 22.08 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
очень простой,но вкусный тортик.такой высокий и пышный получился.правда ошиблась со сметаной,не надо было брать густую.чем жиже сметанка,тем лучше тортик прпитается.спасибо за рецепт!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Natalja |
|
| Добавлено: |
06-11-2006 13.21 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Eto o4en vkusno! poprobujte! nepojaleete! ja eje ras budu delat!!! spasibo!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Anfiska-inturistka |
|
| Добавлено: |
09-01-2007 12.50 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Biskvit gotovit zaranee, na sleduyuschsii den ego legche rasresat papolam. Formu nen nado smazivat maslom ,a polosit nodno formi pergamentnuyu bumagu.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
MILA |
|
| Добавлено: |
29-01-2007 12.59 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
VKUSNO
NUJNO DOBAVIT RAZREXLITEL
BUDET VISOKIU KRASIVIU I VNESNE I VNUTRENI:))
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Гала |
|
| Добавлено: |
21-02-2007 14.13 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
у меня тоже не поднялся корж, только зря время потратила и продукты.Больше делать такое не буду.Может чего-то не хватает в рецепте?И на кухне я не новичек, но не получилось ничего.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Юлия |
|
| Добавлено: |
27-02-2007 09.34 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Мне очень понравилось!!! Все получилось обалденно и корж у меня не осел, все нормально. Единственное, в следующий раз буду делать двойной порцией, т.к. этого очень мало, он получается маленький.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Roza |
|
| Добавлено: |
08-03-2007 13.08 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Tortik polucilsa na slavu,spasibo za recept,vse dovolno prosto v prigotovleniji
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
светлана |
|
| Добавлено: |
26-03-2007 21.05 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
а попробуйте торт смазать сверху не белками а шоколадной глазурью.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Sophie |
|
| Добавлено: |
20-04-2007 09.11 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
У меня тоже бисквит осел, в квартире не холодно, духовка не слишком горячая ,в процессе выпечки в кухне не играли в футбол!!!!!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Наташа |
|
| Добавлено: |
07-05-2007 06.54 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Это мой первый торт! Бисквит получился пышный, воздушный и очень вкусный. За ночь отлично пропитался кремом, так что тортик съели мигом, потому что все попросили добавки. Спасибо за такой простой и вкусный тортик!!!!!!!!!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Виктория |
|
| Добавлено: |
27-08-2007 19.05 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Очень вкусный тортик! Делала его на день рождение подруги - ей очень понравилось. Спасибо за рецепт!!!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Галка |
|
| Добавлено: |
13-09-2007 20.33 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
для бисквита лучше брать:
3 яйца и треть стакана сахара(взбить хорошо),добавить полстакана муки,1 полную с горкой ст.ложку крахмала,1 ст.ложку пекарского порошка и выпекать.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Nansy |
|
| Добавлено: |
31-01-2008 19.52 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
А я думала сверху из белков не крем,а глазурь
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Lenka S |
|
| Добавлено: |
19-03-2008 14.43 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
y menja vopros. massu nado vlit v podogretyu formu ili v holodnyu?
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
galatreya |
|
| Добавлено: |
21-03-2008 13.43 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
отзывы разные. начинаю готовить. Интересно что у меня получится?
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
ксюша |
|
| Добавлено: |
22-03-2008 11.02 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
не поднялся.незнаю почему.
|
|
|
|
|
|
|
| Добавлено: |
30-04-2008 14.10 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Tatka |
|
| Добавлено: |
21-08-2008 08.36 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Вот что я вам скажу девоньки!
Спекла я этот пирог – вкусно, сказала бы даже очень!!!
Конечно, пришлось изменить там малость, дело в том, что начала я по рецепту как указано. Но теста действительно на гулькин нос получается – и как я поняла – имелось в виду песочное печение, но если оно должно быть песочным, то не масло класть надо, а маргарин – и мне не нравится, что вы пишите в граммах - ну не у всех кухни оборудованы весами!!! Пишите понятней! Измерение ведь можно указывать и стаканах, вас так больше поймут читательницы!!! Так вот – начала с теста – бред конечно – не какой воды не добавляйте, там не должно быть воды! Я бухнула, как написано, получилась жижа – пришлось досыпать муку – забыла добавить остальное, что бы соблюсти пропорцию – но все равно тесто получилась, не знаю уж как это вышло – думала все испортила. Начитавшись комментарий – сделала не с лимоном, а с апельсином (3-на цедру, 2 на сок) брала большие апельсины, что бы сока в нем было больше. Добавляла 2 ложки манки. Низкий поклон девушке, давший совет про манку – да, все получилась! Готовить, жуть как долго, делала вечером, провозилась долго с ним – поставила остывать, а утром позавтракали. Муж был в восторге, попросил про экспериментировать с лимоном – он то не видел всех моих мучений. Сегодня попробую еще раз сделать, но с лимоном – этот то мы уже съели. Тесто пересмотрите или оно должно быть песочным или что-то в пропорциях не то!!! И Вы правы – начинка просто класс, нежная – и после того как съели кусочек, остается приятный, ароматный привкус цитруса во рту.
Главное когда готовите – не торопитесь!!! Начинка долго готовится 35-45 минут.
Не дергайте бес конца и тогда у вас все получится!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
S__V |
|
| Добавлено: |
11-11-2008 16.16 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
отлично, особенно нравится начинка,которую я уплетаю ложками до того,как запрвить тортик. Кроме того к крем кладу изюм в коньяке - добавляет свою нотку.
|
|
|
|
|
|
|
| Добавлено: |
26-11-2008 19.08 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Делала тортик по рецепту, бисквит получился, не осел и вкус приятный, правда приторно сладкий, по крайней мере не омлет( как некоторые пишут).
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Света |
|
| Добавлено: |
03-12-2008 17.38 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Чтобы бисквит не осел, нужно стараться не беспокоить тесто лишний раз, вылить в холодную форму и поставить аккуратно в холодную духовку. И ни в коем случае не открывать духовку пока бисквит не испечётся. Только в конце, чтобы проверить готовность.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Яна |
|
| Добавлено: |
18-12-2008 21.26 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Прочитала комментарии и решила приготовить. У меня тоже бисквит осел сразу же как только достала из духовки.. омлетик такой:((( Разачарована. Делала все строго по рецепту, духовку во время выпечки не открывала., но вот как только достала..осел. Делать больше точно не буду.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Мария |
|
| Добавлено: |
16-01-2009 15.37 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Совершенно е обязательно отделять белки от желтков, тем более когда большенство хозяек имеют миксер.
Всё намного проще, надо тщательней взбивать МИКСЕРОМ яйца с сахаром на больших оборотах.
А муку вмешивать тем же МИКСЕРОМ на малых оборотах всыпая мелкими порциями, и ничего никогда не осядет.
Для этого рецепта я бы делале коржи поплотнее( больше муки)
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Ирина |
|
| Добавлено: |
30-01-2009 13.09 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
я обычно делаю бисквит так 1ст.муки,1ст.сахара без горки(можно чуть меньше, но чтобы обязательно полностью растворился),3 яйца и ванилин.Всё.А на счёт того, что корж упал,я сделала вывод, что на начальном этапе, когда вы уже засунули форму с тестом в духовку, не открывайте духовой шкаф,резкий перепад температур(комнатной и непосредственно в шкафу)сильно влияет на процесс.Вообще постарайтесь лишний раз не заглядывать,хорошо если у вас есть подсветка .
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Яна |
|
| Добавлено: |
09-04-2009 04.07 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Вуксняшка, у меня всемье (родителей) также делают. И быстро, и без всяких красителей!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Евгения |
|
| Добавлено: |
25-05-2009 09.16 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Очень вкусно и быстро. Супер!!!
Только я после смазывания тортика кремом положила сверху фрукты (бананы, апельсины) и посыпала орешками. Почучилось обалденно)))
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
manana |
|
| Добавлено: |
08-06-2009 08.40 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Это самый простой рецепт бисквитного тортика, который только можно придумать! Приготовила его на днях, но с некоторыми изменениями! На все приготовление ушёл 1 час + ночь в холодильнике (24 часа ожидания, как в рецепте, выдержать не смогла)).
Тесто делала по рецепту и все получилось прекрасно! Могу сказать, что в газовой духовке при температуре 190 гр. тесто будет готовиться 30 минут! Ставьте в холодную духовку и не открывайте её во время приготовления. И все получится прекрасно!
Насчет крема: я всегда скептически относилась к использования термически необработанных яиц в блюдах (одно дело свежие деревенские яйца - тут можно не бояться, но купленное в московском магазине вызывает опасения). В итоге, смешала сметану (20%) с клубникой и ванильным сахаром в блендере. Этим кремом обмазала нижний корж и верх торта, переложив коржи клубникой и бананами, нарезанными на кружочки! мммм...!!! такая красота и такое объядение!!! Фрукты остаются свежими, а тесто пропитывается полностью!!! Тортик украсила клубничками! Всем советую попробовать!!! Приятного аппетита!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Настя |
|
| Добавлено: |
30-06-2009 06.42 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
natalia |
|
| Добавлено: |
09-07-2009 16.53 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
tortik klas, toliko mi sieli evo cerez 5 ciasov kak klali v holodilnik....u vsex terpenia ne bilo.
Edinstvenoe u menia crem iz smetani ne polucilsya, sdelele evo blenderom i crem prevrashialsya v moloko :( .A beze toje ne oceni polucilosi, ciuvstvovalsya sahar v neyo.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
natashka26 |
|
| Добавлено: |
28-07-2009 11.03 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
eto 1 tort katorii ya v svoiu jizni delala. Mogu skazati shto vkusnii, xarasho podnyalsya, no prostoi oceni, ojidala drugoe.Vot vkusnii i prostoi biskvit s etovo site-a luchshe. Izvinyaiusi esli kovo-to oskorbila.
|
|
|
|
|
|
|
| Добавлено: |
03-09-2009 19.37 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
прочитала все комментарии, делала все по инструкции, но почему то корж не поднялся. Обидно.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
обожаю готовить этот тортик)) самый любимый и популярный в семье) спасибо!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Ирина |
|
| Добавлено: |
16-10-2009 06.52 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Что касается бисквита, то у меня поднялся великолепно - из формы вылез сантиметра на 3 (!). Но, по-моему, приторно сладкий торт получился, даже ребенок, который обожает торты, сказал, что слишком сладко. Сахара надо в половину меньше в тесто. Но это лично мое мнение.
|
|
|
|
|
|
|
| Добавлено: |
17-11-2009 10.21 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Стану на защиту хозяйки рецепта!:)
Бисквит оседает если Вы:
1.Открыли духовку на протяжении первых 20 мин выпекания коржа!
2.тряснули духовкой во время этих же 20 мин!
3.недопекли корж!(это скорее всего)
P.S.с бисквитным тестом надо быть очень оккуратным! Надо брать муку помола как минимум 2-месячной давности, у нее восстанавливается клейковина!
Белки надо сбивать до того момента, когда у них начнет менятся структура - при поднятии венчика остаются вверхстоячие конусы и масса напоминает творожные комочки!!!
Приятного аппетита!
|
|
|
|
|