Zahav.ru - Израильский портал   Главная Кулинария  О проекте | 24 Ноября 
 
 
Начало
Статьи
Кухня холостяка
Библиотека
 
 
Салаты и закуски
Первые блюда
Вторые блюда
Напитки
 
 
Десерты
Выпечка
Детские рецепты
Разное
 
Поиск по-быстрому:

Например: бульон
10 рецептов с баклажанами Английская средневековая кулинария Овощи по-весеннему
 АМЕРИКАНСКИЙ ЧИЗКЕЙК
 
  Описание:   выпечка
Раздел: американская кухня
Источник: lenok "Сладкий смак", *3, 1995
Время приготовления: 50 мин
Калорийность: На весь чизкейк: ок. 112 г белка, 279 г жира, 361 г углеводов = 4484 ккал.  (подробнее)
Ингредиенты: 12 сухарей, 50 г сливочного масла и масло для формы, 210 г сахара, 6 яиц, 600 г домашнего сыра, 100 г сметаны, сок и тертая цедра 1/2 лимона, 1 ст. ложка разрыхлителя, 4 ст. л. крахмала, сахарная пудра.



  поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий
добавь фотографию
  Инструкции: Сухари мелко искрошить и перемешать с 60 г сахара и сливочным маслом (см совет ниже).
Полученной массой плотно наполнить смазанную жиром разъемную форму диаметром ок. 24 см.
Желтки отделить от белков и соединить с домашним сыром, оставшимся сахаром, сметаной, лимонным соком и цедрой.
Добавить разрыхлитель с крахмалом и все тщательно перемешать.
Соединить со взбитыми в плотную массу яичными белками.
Получившийся творожный крем выложить в форму на корж и разровнять. Выпекать в духовке при 140 гр С в течение 50 мин.
Посыпать сахарной пудрой.

СОВЕТ: сухари легко измельчить так: разломать на кусочки, положить в полиэтиленовый пакет и раскатать скалкой, чтобы крошки не разлетались в разные стороны.

 
Смотрите также: ВЫПЕЧКА / ТОРТЫ
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
 
 КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ
 
  Добавил[a]:   Ириска
Добавлено: 06-03-2006 14.21
 
  Комментарии:   Скажите,пожалуйста, а под "домашним сыром" что подразумевается? Это тот домашний сыр, который везде продается и по консистенции очень неоднороден и похож на творог( весь в комочках)? Или имеется ввиду сыр Филадельфия?
 
  Добавил[a]:   Аругула
Добавлено: 06-03-2006 14.37
 
  Комментарии:   Я думаю, это тот который на творог похож, нежели на Филадельфию. :) В конце концов - чизкейк, это почти творожная запеканка :)
 
Добавлено: 14-03-2008 17.45
 
  Комментарии:   Между творожной запеканкой и чизкейком нет совершенно ничего общего!!
 
  Добавил[a]:   Тома
Добавлено: 02-05-2009 12.30
Оценка:
 
  Комментарии:   конечно же который похож на Филадельфию!если сделать из домашнего сыра как у нас продают это получится солоноватый тортик-запеканка из комочков и шариков)сыр должен быть однородным как крем!
 
  Добавил[a]:   Terinka
Добавлено: 02-06-2009 08.22
 
  Комментарии:   Настоящий Американский Чизкейк делают только из сыра Филадельфия!

 
Смотрите также: ВЫПЕЧКА / ТОРТЫ
 

форум || почта || блокнот || ссылки
тематические разделы || кухни мира
мастер-класс || карта сайта || помощь
добавить в избранное || сделать стартовой
  Copyright © 1999-2006 Мария Савельева
  Перепечатка без письменного разрешения редакции запрещена
  О проекте.
liveinternet.ru Rambler's Top100 тЕКФЙОЗ@Mail.ru