| КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ |
|
 |
| |
Добавил[a]: |
|
Ника |
 |
| Добавлено: |
30-06-2004 22.09 |
|
| Оценка: |
 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Просто класс!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Амели |
|
| Добавлено: |
17-08-2004 10.10 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
божественно!!! готовится долго НО ТОГО ОДНОЗНАЧНО СТОИТ! лучший дессерт! все в восторге!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Sana |
|
| Добавлено: |
28-09-2004 12.19 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Вкусный)Для любителей лимонного вкуса-просто находка)Единственное,что мне показалась жидковата начинка,может я ее недодержала в духовке?Как у других,поделитесь!!!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Kris |
|
| Добавлено: |
01-10-2004 13.28 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Очень миленько получается,да, и надо сказать, что времени занимает не так уж и много, тем более, что сидеть на нем сверху не надо, а можно спокойно занимпться своими делами. Делала специально для папочки, который не равнодушен к всякой выпечке с цитрусовыми. Папуля в долгу не остался, и смлямзил с чаем половину тортика.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Рыжая |
|
| Добавлено: |
08-10-2004 13.45 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Получилось хорошо, сначала боялась что начинка будет жидкой, но торт постоял и все обошлось. Гостям понравилось.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Оксана |
|
| Добавлено: |
09-10-2004 16.02 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Вот,собираюсь приготовить. Кто нибудь подскажет что такое \"двойные сливки\"-это % жирности? Если да то какой?
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Kris |
|
| Добавлено: |
09-10-2004 16.37 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Полагаю, что 20-25%. Но я в таких случаях всегда использую 35%сливки, предварительно их несильно взбив
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Инна |
|
| Добавлено: |
14-10-2004 13.03 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Друзья, а как вынуть этот пирог из неразъемной формы? Очень хочу пригитовить, но этот вопрос меня останавливает.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Аругула |
|
| Добавлено: |
14-10-2004 21.12 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Скорее всего никак не достать - он очень нежный :(
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Лина |
|
| Добавлено: |
15-10-2004 14.54 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Девочки, подскажите плиззззз чем можно заменить сливки, очень хотелось бы попробовать испечь этот пирог.
Спасибо.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Лина |
|
| Добавлено: |
15-10-2004 14.54 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Девочки, подскажите плиззззз чем можно заменить сливки, очень хотелось бы попробовать испечь этот пирог.
Спасибо.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Dilshoda |
|
| Добавлено: |
20-10-2004 17.39 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Poluchilos ochen vkusno !
Tak, ya eshe reshila proeksperementirovat, dobavila eshe tuda manku, gdeto 2 staloviy loshki, tak eshe lutshe poluchilos. I v mesto 6ti yaits dobavila 4re vpolne hvotilo. Poprobuite ne pozhaleete !
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Dilshoda |
|
| Добавлено: |
20-10-2004 18.41 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Ne stserpela eshe raz pishu, chto ochen vkusno i obyazatelno dobavti manku v nachinku. Ya sama jivu vo France no takoe lakomstvo eshe ne probovala.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Рыжая |
|
| Добавлено: |
30-10-2004 18.27 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
А сколько манки добавить?
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Dilshoda |
|
| Добавлено: |
29-11-2004 09.24 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Manku mojno dobavot na glaz, gdeto primerno 2st lojki.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Мартышка |
|
| Добавлено: |
09-12-2004 12.53 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Сейчас пеку этот торт, держу уже 30 минут, но начинка не густеет.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Мартышка |
|
| Добавлено: |
09-12-2004 16.31 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Вкусно. Немного кисловато, но в целом очень даже неплохо
|
|
|
|
|
|
|
| Добавлено: |
09-12-2004 16.58 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Клево! Никогда в жизни не пробовала ничего подобного. Super!!!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Natasha |
|
| Добавлено: |
11-12-2004 14.27 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
я живу в германии,торт этот пеку часто.сейчас решила парня своего порадовать, а рецепт дома забыла,в инет залезла и нашла - так обрадовалась! девочки, у меня в книге фр. рецептов написана вместо сливок сметана,по-етому у кого нет сливок-не бойтесь.я всегда его только со сметаной и пекла и сейчас собираюсь. главное же,чтобы начинка немного густая была.
но вкуснятина редкостная!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Rita |
|
| Добавлено: |
28-12-2004 20.46 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Mne lichno tort ochen ponravilsya, no ya bolshoi lubitel kislogo. A bolshe nikto yest ne smog, slishkom kislo. Dlya bolshinstva ludei ya byi dobavila eshe stolko zhe, ili hotya byi polovinu sahara ili meda. Kstati, pech\' vkusneye s korichnevym saharom. Pravda ya purirovala vse 5 limonov tselikom, tolko s dvuh srezala kozhuru. Takzhe dobavila 2 stolovyi lozhki manki v nachinku, ochen zdorovo. Tort poluchilsya myagkoi i priyatnoi konsistentsii i nachinka zastyla bystro.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
ChoKoladka |
|
| Добавлено: |
31-12-2004 21.01 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Skajite,pojaluysta! A kak eto vzbivat\' derevyannoy lojkoy?
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Марисса |
|
| Добавлено: |
01-01-2005 21.11 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Взять деревянную ложку и перемешивать ей активно.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Chokoladka |
|
| Добавлено: |
18-01-2005 21.07 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
:) Tak eto je prosto meremeshat\'! Spasibo! Ya o4en. lyublyu kislie pirogi i torti! Ho4u o4en\' poprobovat\'!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Белка |
|
| Добавлено: |
02-02-2005 06.35 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Получилось очень кисло. Сок 5 лимонов, по-моему, это слишком много. Или я что-то не учла? Все так расхваливают, а я не пойму за что.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Белка |
|
| Добавлено: |
02-02-2005 06.50 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Да, и еще объясните мне. Зачем тереть цедру, если потом все-равно процеживать?
И почему на картинке цвет начинки прозрачно желтый,а у меня цвет поменялся на бело-желтый, когда я добавила сливки?
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
janis |
|
| Добавлено: |
20-02-2005 16.59 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
фотошоп творит чудеса... а на картинке начинка тоже беловатая на срезе, если увеличить.
непременно сделаю для свекрови. мы с ней любительницы кисленького!!!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
камила |
|
| Добавлено: |
24-02-2005 12.56 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
o ujas! eto bilo nechto! ne skazat chtobi u menya rosli ruki ne s togo mesta, no etot \"shedevr\" menya chut ne ubil. testo selo v processe gotovki... takoe u menya vpervie. nachinka ne gusteet (daje s 2 lojkami manki, kak sovetovali vishe), vobshem smeshno i obidno. on do sih por v duhovke:)
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Юля |
|
| Добавлено: |
11-03-2005 13.12 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Как-то уж очень кисло получилось,да и начинка жидкая,разваливается вся. Настроение испортилось.Хотела мужу приятное сделать,а вышла ерунда какая-то
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Марина |
|
| Добавлено: |
21-03-2005 10.49 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Для того, чтобы легко вынуть пирог из формы, которая не расстёгивается его нужно ещё горячим поставить на мокрую тряпку мин. на 10-15, после чего он легко отойдёт от формы.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
НАТАЛИ |
|
| Добавлено: |
28-03-2005 21.20 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
ВСЕГДА ЛЮБИЛА ПЕЧЬ!вообще готовить всякие вкусности !!!ВАШ САЙТ САМЫЙ ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ!УЖЕ ВТОРОЙ ВЕЧЕР СМОТРЮ РЕЦЕПТЫ!ОБЯЗАТЕЛЬНО ПРИШЛЮ КУЧУ СВОИХ!!!торт ЕЩЕ НЕ ПЕКЛА НО УЖЕ ЗНАЮ,чтоВКУСЯТИНА!!!
|
|
|
|
|
|
|
| Добавлено: |
28-03-2005 21.22 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Arinocha |
|
| Добавлено: |
02-04-2005 09.40 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Skajite please,a vmesto manki krahmal mojno dobavit?Zaranee spasibo
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Элла |
|
| Добавлено: |
27-05-2005 04.13 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Пожайлуста, повторите для особо тупых. Я что-то не поняла на счет начинки. Если сливки соединить с лимонным соком они не сворачиваються? Хотелось бы сделать правильно так что второй вопрос опять о начинке. Взбиваешь яйца с сахаром , лимоном и продолжая взбивать добавляешь сливки или другая технология? И еще вопрос почему надо взбивать в ручную, а не миксером. Ведь сливки лучше миксером взбивать. Деушки, ответьте пожайлуста по быстрее, уж очень заинтриговали. Спасибо.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Элла |
|
| Добавлено: |
27-05-2005 04.20 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Очень хочеться испечь, но есть сомнения. Сливки не сворачиваються, если их влить влимонный сок? Когда влил сливки надо продолжать всбивать или просто перемешать? И последнее, почему надо всбивать ложкой а не миксером? Кто лелал прошу ответить т.к. уж очень заинтриговали. Спасибо.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Элла |
|
| Добавлено: |
27-05-2005 04.21 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Очень хочеться испечь, но есть сомнения. Сливки не сворачиваються, если их влить влимонный сок? Когда влил сливки надо продолжать всбивать или просто перемешать? И последнее, почему надо всбивать ложкой а не миксером? Кто лелал прошу ответить т.к. уж очень заинтриговали. Спасибо.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Katia |
|
| Добавлено: |
18-07-2005 21.18 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Mojno nemnojko po drugomu sdelat nachinku: 150gr masla, 2yaysa, 200sahara,1paketik vanili, sok 2h limonov. Sok limonov, sahar, maslo- dovesti pochti do kipeniya, dobavit slegka vzbitie yaysa- neprerivno peremeshivaya- po prinsipu zavarnogo krema, provarit' minutku- do zagusteniya; bylit na gotoviy korj, postavit v holodilnik na 2chasa
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Irina |
|
| Добавлено: |
28-07-2005 00.38 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Devochki, vi yvereni, chto 6oz -eto 175gm.Eto- 175ml.No nikak ni grammov. Ia tol'ko chto vzvesila 6oz- izvinite, no chto-to okolo 100 -gm, ne bol'she. Vot ia i dymau, chto je doljno bit'. Vo vsiakom slychae 6oz nikak ne "raskativautsa" do formi 24 sm.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Тамилла |
|
| Добавлено: |
18-09-2005 21.02 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Для Irina
1 oz, это приблизительно 24 гр. так что видимо в рецепте опечатка: 6 унций это около 125 грамм.
Я рецепт пока не пробовала но думаю что лимонной цедры и сока указано несколько больше чем необходимо.Я бы например положила бы и того и другого всего с двух лимонов. Ведь цедра может придать начинке горчинку.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Deeana |
|
| Добавлено: |
23-09-2005 09.50 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Это просто супер!!! Только начинки много осталось...Опасалась, что будет очень кислая,но делала всё по рецепту, и получилась очень вкусная, кисловатая, но с чаем- ммммм...Тортик просто чудо, спасибо за рецепт!!!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Gulla |
|
| Добавлено: |
25-09-2005 13.07 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Ну очень кислая начинка как для меня, хотя очень люблю все лимонное. Все таки лимонов нужно меньше
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
танита |
|
| Добавлено: |
09-10-2005 10.10 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
супер! я побоялась,что кисло будет,ради мужа добавила ещё 100 гр сахара и сок не 5,а 4 большйх лимонов. сливки были жидковаты,боялась что не схватятся. Всё получилось с точностью до минуты. в след. раз приготовлю точно по рецепту. Такой изысканный,нежный торт!!!! спасибо огромное!!!!! я теперь все свои творения фотографирую,могу выслать фото тем ,кто не верит в этот рецепт))))))) всем удачи!
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
А действительно - пришлите п/ж :)
Соблазн велик, но после прочтения комментариев сомнения берут...
Вы все (кроме кол-ва лимонов и сахара в начинке) делали точно-точно по основному рецепту? Как думаете : если 1 желток для теста отобрать из тех 6 яиц, которые в начинку идут - ничего не изменится?
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Ксения из Киева |
|
| Добавлено: |
10-10-2005 11.39 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
И еще вопрос: неужели все послушно играют в эти "пасочки" с горохом, - или это некритично? Просто вилкой наколоть - не поможет? И что за горох имеется ввиду, - какой-то специальный пекарский или самый обычный? (Что-то мне неохота покупать только ради этого горох - или его потом можно повторно использовать?)
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Мария |
|
| Добавлено: |
10-10-2005 13.02 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Танита, если хотите, фотографию к этому рецепту можно добавить здесь: http://kuking.net/4_815f.htm
Ксения, можно купить кондитерскую сухую фасоль (ее можно сколько угодно использовать), а можно просто сухую фасоль или горох или рис.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
ТАНИТА |
|
| Добавлено: |
12-10-2005 21.18 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
ДЕВОЧКИ,Я ОТПРАВИЛА 3 ФОТКИ И КОММЕНТЫ.
ГДЕ ИХ МОЖНО,КСТАТИ,УВИДЕТЬ?
ВСЕМ УДАЧИ!!!!! А ГОРОХА У МЕНЯ НЕ БЫЛО- НАСЫПАЛА НА ПЕРГАМЕНТ КУКУРУЗНУЮ КРУПУ)))))НО НАСЫПАТЬ НАДО,ИНАЧЕ,ДУМАЮ,ВЗДУЕТСЯ.
И ВОРТИКИ НАД КРАЕМ ФОРМЫ ИЗ ТЕСТА НА 3-4 МИЛЛИМЕТРА ОСТАВЬТЕ,ТАК ВСЯ НАЧИНКА ВЛЕЗЕТ. У МЕНЯ ЕЕ КАПЛЯ ОСТАЛАСЬ ПО ЗТОЙ ПРИЧИНЕ,НО Я ЕЁ ВЫЛИЛА В ОГНЕУПОРНУЮ ФОРМУ И ПОСТАВИЛА В ДУХОВКУ РЯДОМ С ТОРТОМ. ЧЕРЕЗ 15 МИН ЕЁ УЖЕ СЪЕЛ МОЙ МУЖ,НАЗВАВ ЛИМОННЫМ ПУДИНГОМ))))) МЫ В БЕЛЬГИИ ЖИВЕМ,К ФРАНЦУЗСК. ИЗЫСКАМ ПРИВЫЧНЫ,НО ЭТОТ ДОСТОИН ВСЕХ ПОХВАЛ
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Лемуренок |
|
| Добавлено: |
20-10-2005 20.17 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Очень неплохо, только начинка действительно слишком кисловатая получилась (может это еще от сорта лимонов зависит).
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Сороксо |
|
| Добавлено: |
13-11-2005 04.02 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Делала все точно по рецепту. Получилось волшебно!
|
|
|
|
|
|
|
| Добавлено: |
11-12-2005 09.09 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
МАРУСЯ |
|
| Добавлено: |
14-12-2005 16.33 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
хотела посоветовать по поводу гороха на тесто. Когда положите тесто в форму,положите минимум на час в заморозку. Из заморозки ставить сразу в духовку. Форма прекрасно держится. В заморозке тесто можно держать даже месяц а то и больше, так что можно делать в прок.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
танита |
|
| Добавлено: |
12-01-2006 21.30 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
пишу снова: любимый пирог моих взыскательных бульгийцев!!!!!
начинка действительно зависит от сорта лимонов,совет,когда 4 лимона выжмите,сок добавьте в начинку,если покажется,что можно и покислее,то еще сок одного добавьте. А если переборщили- сахарку чуть. ПИРОГ ОТМЕННЫЙ!!!! ДЛЯ ИСТИННЫХ ГУРМАНОВ! Я,например вообще пироги не ем почти,а этот за ЩА!!!! как бы не потолстеть. Для этого я решила испечь его не с двойными сливками в начинке,а с самыми диетическими(5% "балад"-марка)- получилось отменно,застыл,даже потрескался.....почему-то все последние у меня трескаются немного в начинке,может передерживаю?-хотя вроде и по времени....
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Anselia |
|
| Добавлено: |
26-01-2006 14.43 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Попробовала испечь этот торт. Действительно, начинка получается чуть-чуть жидковатой. Может, в следующий раз надо будет добавить в неё крахмала, как загустителя?
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Аня |
|
| Добавлено: |
28-01-2006 14.49 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Делала точно по рецепту, начинка очень понравилась. Но тесто - настоящая лажа, грубое для такого десерта. Жаль, перевела столько продуктов и никто есть теперь не хочет.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
HelenaT |
|
| Добавлено: |
06-02-2006 07.19 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Не знаю, Аня, почему Вам так не понравилось тесто. Наверное Вы что-то неправильно сделали. Хотя что можно испортить в таком тесте??? ПИРОГ ОЧЕНЬ-ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ, но для любителей кисленького. Все очень гармонично сочетается. Большое спасибо за рецепт.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Настя |
|
| Добавлено: |
24-04-2006 15.23 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
самый любимый мой торт. Видела пару его интрепритаций, но этот рецепт идеальный. не сомневайтесь, сливки с лимонным соком не сворачиваются. все тут правильно и минута в минуту. Торт - супер. Все, кто пробовал пришли в восторг. И совершенно он не кислый. очень свежий.
|
|
|
|
|
|
|
| Добавлено: |
30-04-2006 05.29 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
отлично! правда тесто пришлось приготовить побольше(не хватило на всю форму)и в начинку добавила сметаниу(15 проц. жирности)
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Ульяна |
|
| Добавлено: |
16-05-2006 07.54 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Начинка получилась немного жидковата, в след раз возьму сливки 35%. Но все равно очень вкусно.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Ульяна |
|
| Добавлено: |
16-05-2006 07.57 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Кстати, забыла добавить-чтобы сохранить такой же цвет как на картинке - используйте коричневый сахар. У меня получился точон такой же желтенький красивый пирог. Тесто взяла песочное замороженное покупное-500грамм.:)
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Alll |
|
| Добавлено: |
18-05-2006 10.24 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Торт действительно вкусный и кислый.Скорее в этом и весь его смак.Но в следующей раз положу в начинку песка в два раза больше.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
маша |
|
| Добавлено: |
05-06-2006 20.40 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
получилось очень вкусно и нежно!
сок выжила из 4 лимонов
сливки взяла густые - 42%
в остальном все делала точно по рецепту
советую!!!!!!!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Санчита |
|
| Добавлено: |
23-06-2006 13.17 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Давно запала на этот тортик и вот наконец приготовила! Скажу сразу- вымоталась с ним будь здоров. Тесто хотела купить, но не было, поэтому делала сама. Почитав в отзывах, что его может не хватить, сделала побольше, чуть-чуть увеличив кол-во ингридиентов. Все махинации с тестом провела четко, 1 раз- в холодильник в виде шара, 2-й раз уже в форме, потом пекла с рисом (гороха не было, но это не важно), потом без риса... Тесто маслянистое получилось, не раскатывалось и плохо пропекалось, странно, пропорции я соблюдала точно. В духовке пришлось держать подольше и для себя сделала вывод, что с фасолью можно не париться, а просто проткнуть вилкой почаще дно. Для начинки взяла 3 лимона, кислоты и так хватило, сливки 33%., сахар коричневый. Крема было многовато, запекла его в отдельной формочке для жюльена. Полуился лимонный мусс, который как-то странно уплотнился внизу, будето там тесто было... Пирог не смогла переложить на блюдо, начал трескаться, чуть не развалился весь... Вкусно, конечно, но даже не знаю, решусь ли я его повторить. А вот лимонную начинку возьму на заметку, если делать корзиночки с фруктами, например, должно быть вкуууусно!:)
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
маша |
|
| Добавлено: |
12-08-2006 20.26 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
делала сегодня второй раз
просто волшебный тортик!!!!!!!!!!!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Ольга |
|
| Добавлено: |
20-11-2006 07.36 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Потрясающе. Ничего подобного не еще не ела. Только вот очень хотелось вынуть из формы, в процессе тортик развалился и потерял красоту... В след. раз буду делать в красивой форме, чтобы в ней же и на стол.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
таиса |
|
| Добавлено: |
20-11-2006 19.29 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
делаю этот пирог часто.и не всегда с лимонами иногда с апельсиновым соком,как захочется.что бы не разваливался раскатываю тесто между двумя листами бумаги для выпечки так с бумагой и кладу в форму.сверху горох и т.д по рецепту.когда все готово вынимаю за края бумаги от пирога она легко отделяется
|
|
|
|
|
|
|
| Добавлено: |
21-11-2006 07.46 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Таиса,
Спасибо, отличные идеи, и про апельсиновый сок, и про бумагу.
Спасибо!!!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Ольга |
|
| Добавлено: |
21-11-2006 08.01 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Таиса,
Не подскажете - а сколько апельсинового сока лучше использовать? С лимонами проще, они более или менее одинаковые:)
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Таиса |
|
| Добавлено: |
03-12-2006 21.45 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
ольга,у меня состав начинки капельку отличается:4 яйца 200 гр сахара 150 гр сока 150 гр сливок цедра 2х лимонов
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Lesya |
|
| Добавлено: |
04-02-2007 12.22 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Devochki! Predlagayu zameniti bolshuyu chasti limonov na laym i cedru toje! Vkusno!
|
|
|
|
|
|
|
| Добавлено: |
04-02-2007 17.17 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
что значит ДВОЙНЫЕ СЛИВКИ?
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
машка |
|
| Добавлено: |
04-02-2007 17.18 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
что значит ДВОЙНЫЕ СЛИВКИ?объясните пожалуйста!
|
|
|
|
|
|
|
| Добавлено: |
04-02-2007 21.28 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Это означает жирные сливки.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Мария |
|
| Добавлено: |
18-02-2007 20.02 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
ОЧЕНЬ ХОЧУ ПРИГОТОВИТЬ, но все никак не решусь... Подскажите, пожалуйста, а обязательно класть цедру (не будет ли горчить???). А если класть, то как ее процеживать? ОТВЕТЬТЕ, ПОЖАЛУЙСТА, ПОЖАЛУЙСТА, ПОЖАЛУЙСТА!!!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Мария |
|
| Добавлено: |
18-02-2007 20.10 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Ой и еще, я правильно поняла - пергамент с горохом класть сверху теста и запекать? А как же тогда будет видно, когда вытаскивать? Ответьте побыстрее, ПОЖАЛУЙСТА!!! Ну очень хочется приготовить! Заранее спасибо
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
танита |
|
| Добавлено: |
22-02-2007 11.15 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Мария! делайте по рецепту! кладите цедру- не ьудет горчить! он6а же вкус придает!- процедите потом через ситечко.
и с пергаментом все верно- увидите готовность по краям...или приподнять пергамент и посмотреть.
удачи!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Мария |
|
| Добавлено: |
24-02-2007 17.32 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Танита, спасибо большое!!!
|
|
|
|
|
|
|
| Добавлено: |
01-03-2007 11.51 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Пирог получился очень вкусный! Обязательно приготовлю еще раз. Тесто делала по рецепту, единственное, добавила ст. ложку майонеза. Сахар положила на свой вкус. Пирог просо таял во рту. Не понимаю, как у некоторых не застыла начинка.Перестраховалась и добавила 2 ст.ложки муки. По большому счету - это омлет с лимонным соком! В принципе не может не застыть!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Анюта |
|
| Добавлено: |
12-03-2007 10.23 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Только что приготовила точно по рецепту. Получился такой же красивый как на фото (я использовала коричневый сахар).Начинка хорошо застыла (сливки35%).Сели пробовать...у меня чуть глаза не выпали от такой кислятины!!!(причем лимины я ем целиком). Так чо кто еще не готовил, советую взять 3-4 лимона-будет предостаточно. В следующий раз так и сделаю.А в общем сам рецепт необычный и вкусный.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
J. |
|
| Добавлено: |
18-03-2007 17.10 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Всем добрый день!
Я живу во Франции и пробоавала этот пирог в 2 вариантах, первый - это по приведенному рецепту, а второй - с белковым верхним слоем больше подойдет тем кому пирог показался кислым. Взбейте белки с сахаром до образования густой пены и когда пирог будет готов выложите белковый крем на поверхность пирога и поставьте его еще раз в духовку/гриль так, чтобы образовалась тонюсенькая корочка на поверхности белкового крема... вот и все, и совсем не кисло!
|
|
|
|
|
|
|
| Добавлено: |
21-03-2007 09.08 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Не могу понять в чем дело, когда приготовила в первый раз, получилось просто отлично. Делала начинку приведенную в комментариях, только добавила ложку муки и шафрана для цвета, использовала 10% сливки. Торт вышел как на картинке и вкус потрясающий. А вот второй раз пекла взяла 22% сливки, начинка не застыла до конца. Вчера вечером та же ерунда с 33% сливками.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Я не очень поняла,подскажите пожалуйсто!
Цедра 3х лимонов - это потереть шкурки 3х лимонов?
|
|
|
|
|
|
|
| Добавлено: |
21-03-2007 15.04 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Именно так! :)
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Ларочка |
|
| Добавлено: |
31-03-2007 15.45 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Торт неплохой. Брала сливки 33%, сок и цедру трех лимонов, а не пяти. Яиц в крем положила не 6, как в рецепте, а 5 и оставшийся от теста белок. Начинка нежная, ароматная, приятный цвет. Застыла хорошо. Начинку возьму на заметку. А вот тесто не очень. в следующий раз сделаю песочное тесто по другому рецепту и с этой начинкой. Да и маловато теста получается для такого объема начинки (а ведь я его еще уменьшила...). Начинка у меня осталась. но не пропала. После выпечки торта оставшуююся начинку перелила в ковшик и в духовку. При той же температуре и на то же время. Так что начинка выше всяких похвал. Готовить можно.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Ирина |
|
| Добавлено: |
26-04-2007 22.35 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Совет для тех у кого "проблемы" со сливками. Я вместо них ложу 50г растопленного сливочного масла и столовую ложку крахмала.
А насчет "кислотности": лимоны бывают и маленькие и большие... Если не любите кислое, можно заменить сок одного двух лимонов водой.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Вкуснятина |
|
| Добавлено: |
24-05-2007 14.10 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Очень вкусный торт! Спасибо большое за такой волшебный рецепт. Только что его приготовила, только вместо 5 лимонов взяла 4. Обалденно!!!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
tanya |
|
| Добавлено: |
25-05-2007 11.46 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
скажите пожалуйста, кто готовил, сливки надо взбивать или так влить?
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Leen |
|
| Добавлено: |
28-05-2007 22.10 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Разочарованна....Очень кислый и очень сладкий одновременно, несмотря на то, что лимонов брала 3. Комментарии моей семьи по поводу этого торта: "Хороший торт для больших компаний, на всех хватит, много не съешь".
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
tanya |
|
| Добавлено: |
29-05-2007 06.42 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
вкус: неплохо, для любителей лимонов самое то, я клала 4 лимона и цедру двух, но больших. добавила манку - по моему лишнее, она уплотнила начинку, след раз надо делать без. тесто: во первых маловато, тяжело было разделить на всю форму. надо бы делать полторы порции, во вторых непонятно какой консистенции должно было получиться. мое было как мягкое масло. не растолочь, не тем более раскатать его не получилось, пришлось размазывать ложкой. И последнее, накалывать вилкой его нельзя, я наколола и у меня начинка странным образом прошла под тестом, в итоге в середине пирога вспухли какие то "атомные грибы" - очень страшненько.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
tytti-frytti |
|
| Добавлено: |
12-08-2007 11.33 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Прочитав все комментарии,решила испечь.Получилось не плохо,правда лимонов положила не 5 а 2.Начинка мягкая как крем(может она и должна такой быть)много его не съешь,сытный очень и сладкий .Готовится просто и быстро.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Anya |
|
| Добавлено: |
14-08-2007 11.36 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
prosto super!!! Vchera vmeste s lyubimim umyali pochti ves'. Glavnoe - gotovit' tochno po receptu
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Сабина |
|
| Добавлено: |
29-09-2007 10.41 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Девочки помогите плзззз
что такое пергаментная бумага и горох?
как их вобще использовать и где их брать?
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Марисса |
|
| Добавлено: |
29-09-2007 11.41 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Сабина, вместо гороха можно использовать любую сухую крупу - просто, чтобы тесто прижалось во время выпечки. А пергамент (или может, фольгу можно использовать) - это чтобы крупа или горох не впеклась в тесто :)
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
4ups |
|
| Добавлено: |
02-11-2007 13.31 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Sovet tem, u kogo net razjemnoi formi, a tortik ho4etsja krasivo vilozit na bljudo ne pokale4iv!!!! Kogda osnovanije polnostju prope4etsja i prezde 4em vlit na4inku, nado eto osnovanije vitashit iz formi i polozit na protiven' s nizkimi bortikami, pokritij pergamentom i posle etogo vlit na4inku i prodolzit zapekanije. Posle 4ego budet zna4itelno leg4e etot tortik perenesti na krasivuju tarelo4ku v zelosti i sohrannosti. Konkretno s etim rezeptom ne probovala, no do etogo toze tak delala s tortami na peso4nom osnovanii i zidkoi na4inkoi. Provereno, etot sposob rabotaet!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Настена |
|
| Добавлено: |
13-11-2007 19.18 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Очень вкусно получилось, хоть я и не спец)) многие жалуются, что торт долго не пропекался. не забывайте, что он ещё должен постоять и застыть. получается невероятно интересный и нежный вкус! всем удачи)))
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Настасья |
|
| Добавлено: |
16-12-2007 11.28 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
любимый торт всех моих друзей и родственников. съедают мгновенно. недавно готовила маленькие песочные пирожные с этой же начинкой - очень классно получилось. И удобнее есть и подавать красивее.
Хотела сказать что я такой же торт готовила уже и апельсиновый и грейпфрутовый, очень вкусно получается. В ближайшее время хочу попробовать заменить лимоны яблоком и сделать яблочный торт. Рецепт просто супер. Готовить и правда надо приноровиться.
Я еще когда готовлю тесто добавляю туда ложку холодной воды. Подруга говорила что готовила такой же торт только томатный, я не пробовала к сжалению но она говорит очень вкусно получилось.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Настасья |
|
| Добавлено: |
16-12-2007 11.46 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Девочки, не обижайтесь, но вы сначала меняете сами рецепт - добавляете лимонов в три раза меньше, сахара больше а потом пишете что слишком сладкий или недостаточно густой. Тесто отличное получается, но его и правда маловато, надо на 30% больше делать. Если все делать по рецепту получается вкусно. Если не любите лимоны замените на апельсины и весь разговор. Только апельсины должны быть сочные а не сухие.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Оля |
|
| Добавлено: |
20-12-2007 14.13 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Торт очень вкусный, нежный и красивый. Я, чтобы не тереть цедру, перемолола в блендэре 3 лимона,а из еще 2х выдавила сок. Положила 2 ст.л. манки, как советовали выше. Начинка отлично загустела, правда, немного потрескалась сверху, но от этого стало только красивее, когда посыпала пудрой(обычно посыпаю через мелкое сито, так пудра ложится как снег) торт стал похож на луну:) Только, на мой вкус, немного кисловато, в следующий раз положу чуть больше (Правда не могу точнно сказать, что положила 250 гр, весов нет, насыпала стакан). Проблема только с тестом, не очень хотело раскатываться
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Мила |
|
| Добавлено: |
15-02-2008 14.03 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Хотела мужа обрадовать, испекла этот пирог! Получился кошмар! Просто кислятина, только испортила себе настроение! Может вместо лимонов нужно апельсины....?
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Римма |
|
| Добавлено: |
17-03-2008 23.14 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Мила, может глаза разуете? За два сообщения до вас девушка писала что если не любите кислое замените лимоны апельсинами.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Анфиса |
|
| Добавлено: |
06-04-2008 14.42 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Начинка, действительно, жидковата. Пахнет, естественно, лимоном и(!) яйцами! Возни много. Один раз приготовить на пробу можно, но больше, точно, не стану!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Настасья |
|
| Добавлено: |
19-04-2008 14.33 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
в очередной раз приготовила. Как всегда все идеально. Ничего не жидковатая начинка и тесто прекрасное. Я сделала не пирог а тарталетки, тесто не раскатывала(по консистенции это не удобно) а вминала пальцем в формочки. Решила попробовать так как кто-то в комментариях рассказал: я не выжимала сок, а перемолола в блендере два чищенных лимона и три с кожурой. все пропорции как всегда соблюла. Превосходно. И для гостей в тарталетках удобнее и эстетичнее.
Прекрасный рецепт, а тем кому кислое не нравится советую не готовить этот торт, по секрету лимоны они кислые, поэтому глупо готовить а потом писать - фу, кисло. А что касается того что начинка жидкая, так это руки не из того места, сколько готовлю никогда не бывает жидкой.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Инна |
|
| Добавлено: |
20-04-2008 02.09 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Божественный тортик! Пекла дважды за три последних дня. Долго сомневалась, но решилась. Сделела все по рецепту, получается просто класс! Самое главное что не нужен миксер (у меня его нет) для приготовления этого шедевра. Спасибо за рецепт.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Anna |
|
| Добавлено: |
04-05-2008 02.31 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
odnim slovom - WOW!!!! u mena voobsche nikogda ne poluchaets spech chego nibud tolkovoe, no setim tortikom ja popala pramo v jablochko!!! Vkusno - prosto obaldet!! ja nachitalas komentariev i vzala sok 4 lemonov(oni pravda bolshie bili) i dobavila 2 stakana sahara. Ne bilo slivok po drukoj - ja zamenila smetanoj i dibavila tuda manki. Edinstvennoe ne mogu dostat ego iz formi - nachal razvalivatsa, no eto uzhe forma vinovata, nado poprilichnee kupit :)) Vsem rekomenduju poprobovat, uzh raz takaja beztolkovaja pekar'ka kak ja smogla spech takoj pirog - to i u vas poluchitsa! ;)
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
иван -света |
|
| Добавлено: |
07-05-2008 20.26 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
lena |
|
| Добавлено: |
21-05-2008 09.59 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Девушки, подскажите пожалуйста нужно ли взбивать сливки перед смешиванием с лимонно-яичной частью? Да и яйца с сахаром сильно взбивать или слегка? Очень хочу приготовить, но не решаюсь, пока не уточню этих моментов... Заранее благодарна за ответ!
Чтобы избежать проблем с вытаскиеванием тортика из формы, попробую сделать в маленьких формочках для корзинок. Время выпекания от этого сократится, как я предполагаю... поэтому буду делать "на глаз". Результаты такого вот экперимента обязательно выложу!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Натали |
|
| Добавлено: |
03-07-2008 11.35 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Получилось как на картинке.Но вкус на любителя, мне очень понравился, а вот моим домашним кисло было.Сливки не взбивала, брала 35 %жирности.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Светлана |
|
| Добавлено: |
04-07-2008 03.34 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Торт просто волшебный!!!!!Никогда такого не пробовала!!!!Готовила на девичник,все подруги были в восторге!!!!Урвала кусочек домашним,тоже всем оооочень понравился!!!!Спасибо большое за такой рецепт!!!В интернете встречаются похожие рецепты,называются "Лимонный тарт"!Но этот вне конкуренции!!!Еще раз большое спасибо!!!!:)))))
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Инна |
|
| Добавлено: |
06-07-2008 00.29 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Пеку этот тортик очень часто. Спасибо огромное за рецепт.Домашние говорят это самый лучший торт, который я когда-либо пекла.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Полина |
|
| Добавлено: |
27-07-2008 03.03 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Спасибо огромное за рецепт.Очень вкусный и оригиальный торт. Следовала рецепту, получилось как на картинке.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Yulia |
|
| Добавлено: |
13-08-2008 05.13 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Верю, что все очень вкусно и замечательно, только вот тесто пришлось делать второй раз в 1.5 раза больше. Взяла как в рецепте форму 24 см.диаметром, даже спец.проверила. Тесто почему-то оказалось мало, пришлось очень тонко в 2 мм.раскатывать. В процессе выпекания оно осело, так что начинку совершенно не возможно выложить. Видимо надо было закрепить по краям. Теперь так и сделаю.Очень надеюсь, что получится. Т.к.начинку жалко выливать, так что буду продолжать упорно готовить-))
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Татка |
|
| Добавлено: |
21-08-2008 09.31 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Вот что я вам скажу девоньки!
Спекла я этот пирог – вкусно, сказала бы даже очень!!!
Конечно, пришлось изменить там малость, дело в том, что начала я по рецепту как указано. Но теста действительно на гулькин нос получается – и как я поняла – имелось в виду песочное печение, но если оно должно быть песочным, то не масло класть надо, а маргарин – и мне не нравится, что вы пишите в граммах - ну не у всех кухни оборудованы весами!!! Пишите понятней! Измерение ведь можно указывать и стаканах, вас так больше поймут читательницы!!! Так вот – начала с теста – бред конечно – не какой воды не добавляйте, там не должно быть воды! Я бухнула, как написано, получилась жижа – пришлось досыпать муку – забыла добавить остальное, что бы соблюсти пропорцию – но все равно тесто получилась, не знаю уж как это вышло – думала все испортила. Начитавшись комментарий – сделала не с лимоном, а с апельсином (3-на цедру, 2 на сок) брала большие апельсины, что бы сока в нем было больше. Добавляла 2 ложки манки. Низкий поклон девушке, давший совет про манку – да, все получилась! Готовить, жуть как долго, делала вечером, провозилась долго с ним – поставила остывать, а утром позавтракали. Муж был в восторге, попросил про экспериментировать с лимоном – он то не видел всех моих мучений. Сегодня попробую еще раз сделать, но с лимоном – этот то мы уже съели. Тесто пересмотрите или оно должно быть песочным или что-то в пропорциях не то!!! И Вы правы – начинка просто класс, нежная – и после того как съели кусочек, остается приятный, ароматный привкус цитруса во рту.
Главное когда готовите – не торопитесь!!! Начинка долго готовится 35-45 минут.
Не дергайте бес конца и тогда у вас все получится!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Tatka |
|
| Добавлено: |
25-08-2008 08.55 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Всем привет!
Сделала я этот торт с лимоном – жуть, жуть, жуть!
Старалась не торопиться – тесто сделала, как написано – его получается очень мало!!!
Замесила еще раз - тесто получилась – но воды не добавляла, она там и не нужна!
Взяла, как написано, сок 5 лимонов – ЭТО СЛИШКОМ МНОГО!
Если и делать с лимоном, то начинка должна быть тончайшей и сколько бы вы сахара не добавляли бы – все равно такую кислятину не чем не забить!
Кисло, очень кисло! Мы объели края – тесто то вкусное и с не большим количеством начинки идет не плохо, но середину пришлось выкинуть. И еще для этого торта тесто слишком тонко не стоит раскатывать!
Я поняла, что для нашей семьи, вариант этого торта подходит только с начинкой из апельсин, очень вкусный получается и ароматный!!!
Пробуйте, дерзайте и делитесь комментариями.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Очень вкусный торт. Ничего менять не надо, надо просто точно всего класть. Начинки получается больше чем теста, но так и должно быть - где вы в наще время видели наоборот? любой торт - ну хоть от того же палыча - тоненький слой теста и много мягкого нежного верха.
Тут у меня также получилось. и воду добавлял, и лимонов сколько нужно - все получается правильно.
Вероятно проблемы у многих связаны с дозировкой - помните, что 175 г. муки - это почти полтора стакана без притаптывания. 250 г сахара - это больше двух стаканов.
я упростил себе жизнь - тесто для меня месила хлебопечка, а начинку - обычный шейкер. результат - отличный.
только вот не вздумайте его делать в жесткой неразъемной форме - вы его никогда не достанете оттуда. Я делал в силиконовой мягкой форме, а когда он остыл - форму аккуратно вывернул наизнанку, и руками перенес.
Так что просто супер получилось.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Оксана |
|
| Добавлено: |
27-09-2008 23.53 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Была уверена что получится этот торт у меня на все 100% т.к. я делала по очень похожему рецепту лимонные пирожные.Начитавшись отзывов я решила добавить чуть больше сахара,в результате было сладко.А хотелось легкого сладко-кислого лимонного вкуса.Дальше тесто....У меня оно получилось очень нежное,слишком нежное.Когда я выливала начинку на тесто,то кусок теста откололся и стал плавать в начинке.У меня начинка хорошо загустела без каких-либо добавлений манки или муки,НО....стенки торта отвалились,просто развалились в крошки.Пришлось весь край торта обрезать и претендовать что так и надо.Когда я переносила торт из формы на тарелку,то торт начал трескаться и хотел просто развалится на куски из-за крайней его нежности.В общем в итоге я конечно ожидала большего,и как уже говорила была уверена что получится,т.к. рецепт пирожных у меня идентичный,только вместо сливок там мука.Хотелось бы повторить этот тортик,но боюсь опять такого неожиданного результата.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Ирина |
|
| Добавлено: |
16-11-2008 14.20 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Делала на прошлой неделе.
Вкус неожиданный: начинка получилась кремовой консистенции, но совсем, СОВСЕМ, не такой кислой, как тут пишут. Предполагаю, что о кислоте написали те, которые пожалели яиц или сахара. На шесть яиц 150-200 мл лимонного сока - совсем не много. А стакан сахара и подавно компенсирует оставшуюся кислоту. Вкус получился очень свежий.
Теста делала в полтора раза больше, чем в оригинальном рецепте. Не пренебрегайте горохом или фасолью при выпечке коржа, иначе заботливо вылепленные вами бортики улягутся на дно.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Елена |
|
| Добавлено: |
17-11-2008 08.58 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
решила тоже испечь эту вкуснатищу, но не оказалось сливок и такого количества яиц, поэтому я к цедре и соку 3 лимонов добавила полстакана воды, ложку крахмала и на 5 минут на огонь, остывшую густую массу массу разложила на форму, взбила оставшийся белок с сахарной пудрой и укрыла им начинку пирога.Остудила и........поняла, что давно не ела такой вкуснятины.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Мария Малая |
|
| Добавлено: |
17-11-2008 23.06 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Хотелось бы узнать, делал ли кто-нибудь этот торт с одними только желтками,вместо яиц. По-моему, мне когда-то попадался такой рецепт, сейчас не вспомню.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Julia |
|
| Добавлено: |
23-11-2008 19.11 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
dejstviteljno zanimaet o4enj mnogo vremeni...i na ljubitelja,ne vsem ponravilosj..no mne kazetsja svosem neploho
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
maiOLIKA |
|
| Добавлено: |
04-12-2008 08.36 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Получился оч красивый тортик, нежный, но запах яиц от начинки отбивает охоту готовить еще раз( добавляла 4 яйца). Девочки может кто нибудь подсказать как этого избежать??? И еще тортики с такой начинкой нужно обязательно подавать на стол , т к к вечеру почемуто уже растрескивается.
|
|
|
|
|
|
|
| Добавлено: |
13-01-2009 13.17 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Хороший пирог.Несколько уточнений:
1. Тесто песочное делаю уже 10 лет по другому проверяному рецепту: 3 желтка немного взбить с 2 ст.л. сахара. Пачку холодного маргарина или масла (200 гр) порезать кубиками, дабавить примерно 2 ст. муки. Все перемешать. В форме для выпечки распределить руками. Наколоть вилкой и в духовку на 20 мин (180-200 градусов). Все! Никакого гороха,холодильника, вытаскиваний и прочего не надо. Проверено!
(из белков потом делаю безе или курабье пеку)
2. Когда делаете начинку просто добавьте поменьше лимона сначало и попробуйте. Лимоны у всех разные по кислоте и по размеру. Да и вкусы тоже. Чтобы потом не жаловаться на кислятину. Можно вместо сока одного лимона добавить сок из половинки апельсина.
3. Сливки прекрасно заменяются сметаной. Ничуть не хуже.
4. Если боитесь, что не застынет начинка, добавьте в нее столовую ложку муки или манки. И пирог обязательно должен постоять перед подачей.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Бриджит |
|
| Добавлено: |
13-01-2009 13.18 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Хороший пирог.Несколько уточнений:
1. Тесто песочное делаю уже 10 лет по другому проверяному рецепту: 3 желтка немного взбить с 2 ст.л. сахара. Пачку холодного маргарина или масла (200 гр) порезать кубиками, дабавить примерно 2 ст. муки. Все перемешать. В форме для выпечки распределить руками. Наколоть вилкой и в духовку на 20 мин (180-200 градусов). Все! Никакого гороха,холодильника, вытаскиваний и прочего не надо. Проверено!
(из белков потом делаю безе или курабье пеку)
2. Когда делаете начинку просто добавьте поменьше лимона сначало и попробуйте. Лимоны у всех разные по кислоте и по размеру. Да и вкусы тоже. Чтобы потом не жаловаться на кислятину. Можно вместо сока одного лимона добавить сок из половинки апельсина.
3. Сливки прекрасно заменяются сметаной. Ничуть не хуже.
4. Если боитесь, что не застынет начинка, добавьте в нее столовую ложку муки или манки. И пирог обязательно должен постоять перед подачей.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Яна |
|
| Добавлено: |
05-02-2009 09.04 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
я пробовала этот тортик в америке в одном французском кофе "Генри"
персонал дал мне рецепт, очень похож на Ваш
что сказать - пальчики оближешь
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
ЕленА |
|
| Добавлено: |
02-04-2009 13.20 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Вкусняшка уже 6раз делала за 2 недели=)
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Аня |
|
| Добавлено: |
04-04-2009 08.08 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Торт ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ, я вообще никогда не делала такой вкуснятины) Добавила всего 2 с половиной лимона, 2 растёрла в блендере, из половинки ещё одного выжала сок. ОЧЕНЬ тщательно процеживала. Использовала коричневый сахар, получился крем жёлтого цвета))
Насчёт кислятины - ну пробовать же надо, а не наобум делать. Я попробовала крем, так у меня и от 2-х лимонов кисло было, хотя сахару много клала. Положила ещё сахару, попробовала - супер. А потом уже переливала.
Очень нежный крем, прям слов нет для описания.. очень-очень-очень вкусно))
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Ирина |
|
| Добавлено: |
14-04-2009 21.06 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Очень вкусненько! Но я все упростила: никаких холодильников, никаких горохов ни тем более никаких процеживаний и предварительной выпечки. Все получилось.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Ирина |
|
| Добавлено: |
22-04-2009 07.58 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Для любителей кисленького (я из их числа)- шедевр. Вкуснятина, обалдеть!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Alisa |
|
| Добавлено: |
06-05-2009 21.41 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Spasibo!
O4en o4en vkusno!
Gosti prishli ranshe i mi eli tort nemnogo teplim, a na vtoroj den, postojavshi v holodilnike on stal takim vkusnim!mmmmmmmmmmm.......
spasibo spasibo bolsheje!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
tashiva |
|
| Добавлено: |
23-06-2009 14.13 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
P.S.S.P. |
|
| Добавлено: |
20-08-2009 00.27 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Спасибо большое за рецепт, получилось здорово. Все делала точно по указаниям, только лимонов положила 4 и тесто распределяла по форме пальцами тк раскатыванию оно не поддавалось
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Анна С. |
|
| Добавлено: |
27-08-2009 13.29 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Может кому-то пригодится.
1)Вместо гороха и пергамента поставила на тесто кастрюлю (из нержавейки). Эффект тот же.
2) Готовая начинка кислее, чем сразу после взбивания, когда пробуешь.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Roshlay |
|
| Добавлено: |
15-09-2009 12.06 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
тесто получилось жидкое\ почему?
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Александра |
|
| Добавлено: |
05-11-2009 23.13 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
мммммм!!! вкуснятина! самое оно, именно то что я хотела! правда т.к. в 9 вечера, когда я пекла сливки у нас достать негде, добавила сгущенные сливки, так вышло отлично! + никаких проблем с загустеванием начинки))))
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Вера |
|
| Добавлено: |
19-11-2009 10.25 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Девочки ну неужели нельзя ответить на вопрос задаваемый очень часто: Долго ли нужно взбивать или просто перемешать ложкой? Я бы например всё взбила до пены (сегодня собираюсь готовить, но вот этот момент меня очень озадачивает).
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Ирина |
|
| Добавлено: |
22-11-2009 14.01 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Очень кислый получился, и начинка жидкая. Есть невозможно, негативно действует на желудок.
|
|
|
|
|