| АПЕЛЬСИНОВЫЙ КРЕМ |
|
 |
| |
Описание: |
|
десерты |
 |
| Источник: |
Андрей |
|
| Время приготовления: |
30 мин + время на охлаждение |
|
| Ингредиенты: |
Апельсины - 500 гр,
Яйца - 4 шт,
Сливки (30% жирности) - 125 гр,
Сахар - 4 столовые ложки,
Желатин - 2 листика (8 гр),
Ванилин - по вкусу,
Корица - по вкусу,
Для украшения: ломтики апельсина, тертый шоколад, листик базилика (!)
|
|
|
|
|
| |
Инструкции: |
Замочить желатин в холодной воде (я использую сухое белое вино). Выжать сок из апельсинов, добавить в него корицу и поставить греться на огонь. Взбить 4 желтка с сахаром. В горячий сок добавить желатин и мешать до растворения. Сок влить в желтки, взбить. Взбить белки до получения плотной пены. Взбить сливки. Смешать все и разлить по креманкам или по стаканам. В стаканы опустить ломтики апельсина и поставить в холодильник до загустения. Когда загустеет, можно посыпать тертым шоколадом, ягодами, сделать розочку из взбитых сливок.
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ДЕСЕРТЫ / ДЕСЕРТЫ. МУССЫ. КРЕМЫ. ЖЕЛЕ...
|
|
|
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
|
|
| |  |
|
| КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ |
|
|
|
| Добавлено: |
11-04-2008 13.46 |
|
| Оценка: |
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Добавлено: |
14-04-2008 21.02 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
яйца=сальмонеллы
|
|
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ДЕСЕРТЫ / ДЕСЕРТЫ. МУССЫ. КРЕМЫ. ЖЕЛЕ...
|
|
| | |
|