| КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ |
|
 |
| |
Добавил[a]: |
|
en_c |
 |
| Добавлено: |
01-08-2008 20.55 |
|
| Оценка: |
 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Оч. мило! Получилось вкусно и ароматно. Второй вариант - на фруктозе (вдвое меньше, чем сахара) - еще вкуснее и ароматнее! А остатки цедры хороши с горьким шоколадом (к кофе - просто супер!).
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Перевозова |
|
| Добавлено: |
17-10-2008 19.09 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Джем хорош, даже если добавить половину порции сахара. Все вкусно. Но вкуснее, если его хранить в холодильнике)))
Спасибо за рецепт! А что Вы еще такого в Португалии пробовали?)))
|
|
|
|
|
|
|
| Добавлено: |
22-10-2008 15.11 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Джем получился очень густой! Не приторно сладкий, с легкой горчинкой. Мне понравился. Буду готовить еще! Большое спасибо!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Юрий |
|
| Добавлено: |
28-12-2008 09.05 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Варил часа 4 или 5 - точно не засёк. Замечательная расслабуха в плане процесса (никто тебя не трогает, типа ты занят :))
В место блендера использовал мясорубку: вытащил шумовкой гущу и перекрутил 2 раза. Корицу не добавлял, не было. Получилось не плохо, но думаю, надо заканчивать до того, как стал пропадать оранжевый цвет, ибо темнея, джем теряет не только привлекательный вид, но и частично вкус, становится похож на леденец, приготовленный в домашних условиях из сахара. И ещё не стоит охлаждать на лоджии зимой: утром проснулся, а в миску ложку нельзя воткнуть :) Но вкусненький! Жена и дети отковыривают и едят как конфетки. А я жду, пока разморозится.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
MariMarisha |
|
| Добавлено: |
16-01-2009 11.17 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Варила мало-около 2 часов с перерывом,тк воды добавляла мало и *на глаз*,резала мельче,сока лимонного больше,(апельсины были ооочень сладкие).Вторую варку делала,пропустив остывший джем через мясорубку,добавив нарезанные мелкими квадратиками кожуру и чуть-чуть еще воды,потому что остывший джем был густоват.Думаю,длительность варки 5-6 часов-ни к чему,из-за того и долго,что воды многовато.Цвет получился темно-янтарный,вкус-обалденный! Спасибо за рецепт!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Анастасия |
|
| Добавлено: |
27-03-2009 10.32 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Спасибо за рецепт! Варила не слишком долго, около 1,5 часов, после измельчения блендером добавила пакетик Желфикса (наверное можно взять любой другой загуститель на основе пектина), сахара брала всего полкило и воды поллитра, и в самом конце добавила полпакетика лимонной кислоты, думаю и храниться будет лучше, и вкус приятный. В итоге получился очень оригинальный джем, с легкой горчинкой, сладкий и кисленький одновременно. Чудесная заготовка для зимы :-)
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Лариса |
|
| Добавлено: |
30-09-2009 20.28 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Спасибо за рецепт. Только я еще добавила грейпфрут и лимоны порезала вместе с цедрой, мне так больше нравится. С апельсин снимала цедру очень тонко, так чтоб белый слой кожи остался, порезала все мелкими кубиками, за 20 мин до выключения положила порубленные грецкие орехи. За два часа вся вода испарилась. Блендером измельчать не стала, белый слой корочек так пропитался сиропом, что стал словно мармелад. Очень вкусно получилось! А оставшуюся цедру поварила в два приема, сливая воду, чтоб ушла горечь, потом засыпала сахаром и можно кушать как цукаты ))
|
|
|
|
|