Zahav.ru - Израильский портал   Главная Кулинария  О проекте | 24 Ноября 
 
 
Начало
Статьи
Кухня холостяка
Библиотека
 
 
Салаты и закуски
Первые блюда
Вторые блюда
Напитки
 
 
Десерты
Выпечка
Детские рецепты
Разное
 
Поиск по-быстрому:

Например: питта
Макароны Индийская кухня Выпечка в хлебопечке
 БАНАНОВЫЙ ДЕСЕРТ С МОРОЖЕНЫМ
 
  Описание:   десерты
Источник: Olive
Время приготовления: 20 мин
Ингредиенты: На 8 порций:
8 бананов
4 ст л порезанных орехов пекан

Для соуса тоффи:
300 г сахара
3 полоски апельсиновой цедры
40 г несоленого масла

Для шоколадного соуса:
250 г шоколада (как минимум 70% какао)
50 г сливочного масла
1 ст л светлой патоки

Для ванильных сливок:
2 ст л жирных сливок
1 ст сахарной пудры
250 мл маскарпоне
1/2 ч л ванильного экстракта



  поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий
БАНАНОВЫЙ ДЕСЕРТ С МОРОЖЕНЫМ
  Инструкции: Если вы не любитель бананов, эти соусы можно использовать с мороженым.

1. Чтобы сделать соус тоффи, нужно медленно нагреть сахар и апельсиновую цедру с 2 ст л воды в маленькой кастрюле, пока вода не станет золотистого цвета. Не давайте карамели стать слишком темной, она может подгореть.

2. Добавить сливочное масло - оно будет брызгаться в кастрюле. Затем добавить 4 ст л воды, чтобы получился жидкий соус. Вилкой достать апельсиновую цедру и выбросить ее.

3. Чтобы получился блестящий шоколадный соус, нужно растопить шоколад с маслом, добавить сироп и дать остыть. Нагреть можно в миске, поставленной на кастрюлю с медленно кипящей водой, если необходимо.

4. Чтобы сделать ванильные сливки, нужно взбить сливки с сахарной пудрой, затем добавить маскарпоне и ванильный экстракт.

5. Порезать бананы пополам вдоль, промазать ванильными сливками, полить соусами и посыпать орехами. Оба соуса можно хранить в холодильнике и можно разогревать.

Как растапливать шоколад
 
Смотрите также: ДЕСЕРТЫ / ДЕСЕРТЫ. МУССЫ. КРЕМЫ. ЖЕЛЕ...
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
 
 КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ
 
Добавлено: 19-12-2003 06.06
 
  Комментарии:   что это маскапоне
 
Добавлено: 19-12-2003 06.08
 
  Комментарии:   что это маскапоне??
 
Добавлено: 19-12-2003 10.28
 
  Комментарии:   маскарпоне - это сливочный сыр.
Можно найти в больших и дорогих супермаркетах. Можно заменить отвешенной на ночь сметаной.
 
  Добавил[a]:   Jane
Добавлено: 19-12-2003 11.06
 
  Комментарии:   извините, а что значит \"отвешенной на ночь\"?
 
Добавлено: 19-12-2003 12.01
 
  Комментарии:   Это значит надо положить ее в сито, проложенное марлей и дать стечь в течение ночного периода.
Вот подробнее про маскарпоне: http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=10607
 
Добавлено: 25-12-2003 06.14
Оценка:
 
  Комментарии:   спасибо за информацию.очень вкусно!
 
Добавлено: 25-12-2003 06.14
Оценка:
 
  Комментарии:   спасибо за информацию.очень вкусно!
 
Добавлено: 31-12-2005 12.20
 
  Комментарии:   A po4emu s morozemnnim? Ego ze tam net???

 
  Добавил[a]:   rasmusenok
Добавлено: 09-04-2006 11.41
 
  Комментарии:   Делается сам десерт, и к нему кладется пломбир =о) ... я так думаю
 
  Добавил[a]:   rasmusenok
Добавлено: 09-04-2006 11.43
 
  Комментарии:   И ещё посмотрите насчет мороженого - начало инструкции

 
Смотрите также: ДЕСЕРТЫ / ДЕСЕРТЫ. МУССЫ. КРЕМЫ. ЖЕЛЕ...
 

форум || почта || блокнот || ссылки
тематические разделы || кухни мира
мастер-класс || карта сайта || помощь
добавить в избранное || сделать стартовой
  Copyright © 1999-2006 Мария Савельева
  Перепечатка без письменного разрешения редакции запрещена
  О проекте.
liveinternet.ru Rambler's Top100 тЕКФЙОЗ@Mail.ru