| ВОДКА С ЧИЛИ |
|
 |
| |
Описание: |
|
напитки |
 |
| Источник: |
Делишез |
|
| Время приготовления: |
30 мин + 12 часов на настойку |
|
| Ингредиенты: |
На 4 порции:
6 крупных зеленых перцев чили
6 крупных красных перцев чили
350 мл водка
200 г шоколада
сахарная пудра
|
|
|
|
|
| |
Инструкции: |
1. Помыть чили (с зелеными хвостиками) и сделать маленький надрез сбоку каждого перца и с помощью чайной ложки выскоблить семечки и прожилки. Положить чили в водку как минимум на 12 часов, чтобы настоялась.
2. Растопить половину шоколада на водяной бане (см ниже). Снять, добавить несколько капель водки (можно использовать ту водку, которая настаивалась на чили) и свежемолотый черный перец. Перемешать. Наполнить чили растопленным шоколадом с помощью маленького кондитерского мешка (после этого можно хранить такие чили в морозилке если хотите).
3. Растопить оставшийся шоколад и перелить его маленькую вазочку. Окунуть туда чили так, чтобы они были покрыты шоколадом на треть или наполовину. Положить их на тарелку, посыпанную сахарной пудрой и черным перцем, и дать шоколаду застыть.
4. Подавать перцы с водкой, разумеется! Подавайте водку охлажденной в маленьких рюмках.
Смотрите также
Как растапливать шоколад
|
|
|
|
|
| Смотрите также: НАПИТКИ / АЛКОГОЛЬНЫЕ КОКТЕЙЛИ
|
|
|
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
|
|
| |  |
|
| КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ |
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Maxwell |
|
| Добавлено: |
21-02-2009 18.06 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Чили знаешь, что это такое?
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Гостяра |
|
| Добавлено: |
22-02-2009 21.39 |
|
| Оценка: |
 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Вообще предлогается брать не чими явно, а например халапеньо http://foto.mail.ru/mail/natalia1905/837/991.html или сами - такчто вполне так себе реальное блюдо, вполне съедобно и достаточно смахивает на закуску.
|
|
|
|
|
|
|
| Смотрите также: НАПИТКИ / АЛКОГОЛЬНЫЕ КОКТЕЙЛИ
|
|
| | |
|