| СРАВНИТЕЛЬНАЯ ТАБЛИЦА ВЕСА И МЕРЫ НЕКОТОРЫХ ПРОДУКТОВ |
|
 |
| |
Описание: |
|
библиотека |
 |
| Раздел: |
русская кухня |
|
| Источник: |
"Книга о вкусной и здоровой пище", Пищепромиздат, Москва, 1954 г. Купите эту книгу в интернет-магазине Озон. |
|
|
|
| |
Наименование продуктов В граммах
стакан стол. ложка ч. ложка 1 шт.
(250 куб. см)
Мука и крупа
Мука пшеничная . . . . 160 25 10 ---
Мука картофельная . . 200 30 10 ---
Сухари молотые . . . . 125 15 5 ---
Крупа гречневая . . . 210 25 --- ---
Крупа "геркулес" . . . 90 12 --- ---
Крупа манная . . . . . 200 25 8 ---
Крупа перловая . . . . 230 25 --- ---
Крупа ячневая . . . . 180 20 --- ---
Рис . . . . . . . . . 230 25 --- ---
Саго . . . . . . . . . 180 20 --- ---
Пшено . . . . . . . . 220 25 --- ---
Фасоль . . . . . . . . 220 --- --- ---
Горох нелущеный . . . 200 --- --- ---
Горох лущеный . . . . 230 --- --- ---
Чечевица . . . . . . . 210 --- --- ---
Толокно . . . . . . . 140 --- --- ---
Молоко и молочные продукты
Масло животное
(растопленное) . . . 245 20 5 ---
Молоко цельное . . . . 250 20 --- ---
Молоко сухое . . . . . 120 20 5 ---
Молоко сгущенное . . . --- 30 12 ---
Сметана . . . . . . . 250 25 10 ---
Овощи
Морковь средняя . . . --- --- --- 75
Картофель средний . . --- --- --- 100
Лук средний . . . . . --- --- --- 75
Огурец средний . . . . --- --- --- 100
Томат-паста . . . . . --- 30 10 ---
Томат-пюре . . . . . . 220 25 8 ---
Петрушка . . . . . . . --- --- --- 50
Сахар, соль и другие продукты
Сахарный песок . . . . 200 25 10 ---
Соль . . . . . . . . . 325 30 10 ---
Уксус . . . . . . . . 250 15 5 ---
Желатина (листик) . . --- --- --- 2,5
Желатина (в порошке) . --- 15 5 ---
|
|
|
|
| Смотрите также: ЛИТЕРАТУРНЫЕ РЕЦЕПТЫ / О ВКУСНОЙ И ЗДОРОВОЙ ПИЩЕ
|
|
|
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
|
|
| |  |
|