| КУХНЯ МАГРИБА |
|
Популярное в последнее время название "Магриб" включает Марокко, Тунис, Алжир, Ливию и Египет и происходит от арабского слова, означающего "незнакомое" или "отдаленное". Для арабских завоевателей XVII века окруженный горами и пустынями с одной стороны и океаном - с другой, он действительно казался странным и далеким. В последнее время как с точки зрения климата, так и кулинарии, он все более обычен в южной Европе, чем остальные африканские страны - его ароматное сочетание вкусов - все, что нужно для знойного летнего вечера.
МАРОККАНСКАЯ КУХНЯ
Кускус с овощами по-мароккански
Таджин с курицей вкусный
Марокканские лепешки "ксра"
> Марокканская кухня
ТУНИС
Тунисский картофельный салат с оливками
Морковный салат по-тунисски
Тунисский рыбный суп (Broudou Bil Hout)
> Тунисская кухня
АЛЖИР
Алжирский салат
Хлеб "Муна"
Кускус по-алжирски
Рыба по-алжирски
ЕГИПЕТ
Кофта из баранины
Лепешки из манной крупы с финиками
Суп-пюре из гороха по-египетски
> Египетская кухня
ЛИВИЯ
Ливийский пряный тыквенный дип
ДРУГИЕ РЕЦЕПТЫ МАГРИБА
Консервированные лимоны
Кускус с бараниной и овощами
Тыква с изюмом и орешками
Макароны по-северо-африкански
Курица запеченная целиком с острыми зелеными чили
Помидоры, фаршированные кускусом
Пирог из манки и миндаля
Северо-африканский пирог с кокосом и апельсином
Марокканский мятный чай
ГОТОВИМ ПО-СЕВЕРО-АФРИКАНСКИ
10 быстрых блюд из кускуса
Африканская кухня
КУЛИНАРНЫЙ СЛОВАРЬ МАГРИБА
Кускус
Кебаб
| |
|
|
|
|