Тирольский пирог

[Галина RRR]

Прошу меня извинить, если я пропустила похожую тему. Поиск категорически не хочет работать...
Хочу попробовать испечь пирог, похожий на Тирольский пирог (их сейчас в продаже великое множество вариантов). Но вопрос у меня, скорее всего, про начинку. Если я разложу на испеченом корже ягоды и залью их желе, то корж ведь промокнет. Значит надо чем-то смазать. А чем обычно смазывают?
Спасибо всем, кто откликнется!

[Jany12]

Никогда про такой пирог не слышала, поэтому стало интересно...
И вот что выдал Google.
(ссылка удалена.см .правила)
ФРУКТОВАЯ ПОЛЯНА
Бисквитный пирог с заварным кремом, персиками и засахаренной вишней.

ЯГОДНАЯ ПОЛЯНА
Аппетитный пирог из свежих ягод, заварного крема и воздушного бисквита.

Значит на бисквит вначале идёт заварной крен, а потом заливка.
Смотриться красиво....надо попробовать.
_________________
...................................
Люба.

[Галина RRR]