Заходите в гости!(Оля)

[Ивашка]

ОЛЯ,вчера готовила "ЖАРКОЕ С ТЫКВОЙ В ГОРШОЧКАХ"
http://www.kuking.net/my/viewtopic.php?p=1539952#1539952
Только заливала крепким гусиным бульоном на пополам с грибным,вышло очень ароматно и вкусно .Муж с ребенком чуть не вылизали горшки .Спасибо!!
[URL=][/URL]

[я*Настя]

Оля, по техническим причинам меня больше месяца не было на кукинге. За это время дважды с неизменным успехом готовила твою фаршированную цветную капусту. Народ в отпаде. Отличный рецепт, спасибо!
Хозяйкам на заметку. Нехитрым вопросом: "Угадайте, какой фаршированный овощ сейчас будет предложен вашему вниманию?" - можно занять гостей минут на 10. Всё происходящее здорово напоминает занятие в детском саду на тему: "Дети, какие овощи вы знаете?"






_________________
Вся жизнь борьба: до обеда - с голодом, после обеда - со сном.
Что я люблю (мой каталог)

[Topaz]

Ивашка

[Metelitsa]

Настя, супер!!!
Оль, я после рекламы наших девушек устоять не смогла...
Яблочная галета! Просто объедение!!! Спасибо всем!!!
_________________
Навеки Ваша - Оля-Metelitsa!!!

[Aksuta]

Я вот тоже устоять не смогла Сделала булочки почти все с разными начинками, но без отличительных знаков Одна вот с розовым вареньем Ждемс кому попадется (это у нас счастливым знаком будет считаться)

[Topaz]

что то не пойму, а где еще 4 страницы рецептов делись?
_________________
Заходите в гости (Оля)

[admin]

[Topaz]

admin

[Topaz]

Тыквенно-овсяный пирог



Очень вкусный, ароматный и полезный пирог, без сливочного масла и с минимальным количеством сахара.Пирог получается немного влажным в середине

300 гр. тыквы
1 крупная морковь
1 стакан овсяных хлопьев быстрого приготовления
0.5 стакана молока
2 шт. яйца
3 ст. ложки сметаны
50 мл. растительного масла
4-5 ст. ложек сахара (можете добавить побольше на свой вкус)
1 стакан муки
150 гр. смеси разных сухофруктов (я брала курагу, можно изюм, чернослив)
1 пакетик ванильного сахара
1 ч. ложка разрыхлителя
0.5 ч. ложки соды
2-3 ст. ложки тыквенных семечек по желанию
щепотка соли

Хлопья смешать с молоком в миске и пока отставить в сторону.
Сухофрукты залить кипятком на 10 минут, затем воду слить, сухофрукты обсушить и мелко порезать.
Духовку включить на 180 градусов, форму смазать сливочным маслом.
Морковь и тыкву потереть на мелкую терку.
В глубокой миске взбить яйца с солью, сахаром, ванильным сахаром и сметаной, затем влить растительное масло, добавить хлопья с молоком, морковь и тыкву, перемешать.



Затем добавить сухофрукты.



Муку смешать с содой и разрыхлителем, просеять сверху.Все хорошо размешать до однородного состояния, можно добавить семечки по желанию.



Перелить тесто в форму, выпекать минут 45-50, проверить готовность зубочисткой.



Затем пирог остудить на решетке.



Приятного и полезного чаепития!


_________________
Заходите в гости (Оля)

[Topaz]

Куриные окорочка с картошкой, запеченные в "конвертиках"



Картошка получается ароматной,мясо нежное и вкусное.

2 окорочка
3-4 шт. крупных картошки
3 зубка чеснока
2-3 ст. ложки оливкового масла
1 ст. ложка винного уксуса
1 ст. ложка готовой горчицы
0.5 ч. ложки соли
перец молотый,приправы-по вкусу

Окорочка поделить пополам, удалить по желанию лишний жир, однако кожу не срезать.
В миску выдавить через пресс чеснок,добавить соль, оливковое масло,горчицу,уксус,приправы,хорошо перемешать.
Смазать получившимся маринадом окорочка, и хорошо полить сверху,оставить на 30 или более минут мариноваться.



Картошку порезать тонкими кружочками, немного сбрызнуть оливковым маслом и посолить, перемешать.



На квадратный лист пергамента положить слой картошки, сверху мясо,полить маринадом в котором оно мариновалось.



Свернуть бумагу так, чтобы края зашли друг за друга, а концы хорошо скрутить, получится "конвертик".



Духовку разогреть на 200 градусов, конвертики переложить на противень,поставить в духовку, готовить минут 45-50, у готовых окорочков при прокалывании ножом сок идет прозрачный.За 15 минут до готовности можно приоткрыть бумагу.
_________________
Заходите в гости (Оля)

[Topaz]

Булочки с маком и изюмом



200 мл. молока
50 граммов сливочного масла (размягченного)
3 ст. ложки растительного масла
5 ст. ложек сахара
1 пакетик ванильного сахара
1 шт. яйцо
1/4 ч. ложки соли
1.5 ч. ложки сухих дрожжей
2.5 стакана муки
75 гр. изюма
3 ст. ложки мака

Изюм залить горячей водой на 10 минут,затем воду слить,изюм обсушить на салфетке.
В маленькой кастрюльке вскипятить 0.5 стакана воды,всыпать мак, дать покипеть одну минуту, затем огонь выключить,дать маку постоять минут 10.
В теплом молоке хорошо растворить дрожжи,добавить чайную ложку сахара и 2 ст. ложки муки, размешать,пока опару оставить в сторону на 10 минут.
Мак процедить,дать хорошо стечь воде, в изюм добавить щепотку муки,перемешать.
В миске смешать растительное масло,соль,сахар,ванильный сахар, яйцо.
В опару всыпать стакан просеянной муки, перемешать,влить смесь с растительным маслом, добавить мак и изюм,еще раз перемешать.



Затем всыпать еще пол стакана просеянной муки,перемешать и добавить мягкое сливочное масло,хорошо вымешать,чтобы масло распределилось равномерно.



Добавить остальную просеянную муку,замесить тесто по необходимости подсыпав еще пару столовых ложек муки.
Тесто накрыть,поставить в тепло на 1 час.



Форму по необходимости застелить промасленной бумагой.
Подошедшее тесто слегка обмять,поделить на 10 шариков, уложить не плотно в форму, затем прикрыв салфеткой оставить еще на 15-20 минут.
Духовку включить на 200 градусов.Булочки смазать взбитым яйцом и посыпать сахаром.



Выпекать до золотистого цвета.



Приятного чаепития!



Очень вкусно с молоком!


_________________
Заходите в гости (Оля)

[Natuskin_]

Оль,сочувствую из-за потери отчётов Но я к тебе с фото и большим спасибо от нас за твой тыквенный пирог Вкусняшка

[natu]

[Maria]

восстановленные сообщения

[Topaz]

Natuskin_
natu
Девочки спасибо за отзывы!Очень рада что вам понравился мой пирог!!!

Maria